Risotão com Arroz 7 Cereais Integrais e Frango

Minha mãe sempre fez estes risotões com tudo que a gente tinha direito, adoro! E para ficar mais nutritivo utilizei o Arroz 7 Cereais Integrais da Camil.
Sem preconceitos! Com arroz integral dá para a gente fazer muitas coisas gostosas, dá para variar...

Ingredientes (rende em média 4 porções)

1 xícara (chá) de Arroz 7 Cereais Integrais Camil
4 xícaras (chá) de água quente
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 xícara (chá) frango cozido e desfiado
1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
1/2 lata de milho em conserva
1/2 cenoura crua ralada
1 tablete de caldo de galinha ou legumes
1 colher (sopa) de manteiga para finalizar
sal e salsinha a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela com um fio de óleo, comece a refogar o alho, a cebola e a cenoura ralada.
Acrescente o arroz e refogue mais um pouco.
Coloque a água, o tablete de caldo, a polpa de tomate (ou molho de tomate), o frango, o milho e a salsinha. Corija o sal se necessário.

Com o fogo baixo, deixe o arroz ferver e tampe a panela pela metade. Deixe cozinhar até o arroz secar.
Para finalizar, coloque uma colherada de manteiga e queijo ralado se preferir.

Aproveite, é um arroz muito nutritivo! Sabe quais são os 7 cereais?

 Arroz integral, Aveia integral, Cevada, Centeio integral, Triticale integral, 

Trigo integral e Arroz selvagem.

Dê uma espiadinha na minha participação no Concurso Cultural Camil e Encontro Gourmet