Sim!!! É hoje! É hoje que inauguramos um #ColetivoGastronômico mais dinâmico e informativo para vocês.
E para essa inauguração de novidades, escolhemos cada um uma receita para você fazer e arrasar no Dia das Mães.
E nossa ideia foi fazer algo diferente:
Receitas de uma Panela Só.
Confira a minha receitinha e a de nossos colegas.
Essa receita tem uma diferença: é feita com o arroz crú! Isso mesmo!
Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz crú, lavado e escorrido
2 xícaras (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
1/2 cenoura ralada
1/2 cebola ralada
1/2 xícara (chá) de champignos
1/2 xícara (chá) de ervilhas
1/2 xícara (chá) de brócolis cozido
2 dentes de alho espremidos
2 e 1/2 xícara (chá) de água fervente
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
1 tablete de caldo de galinha ou legumes esfarelado
1/2 caixa de creme de leite (100g)
1/2 embalagem de molho tomate
sal a gosto
cheiro verde a gosto
cream cheese ou requeijão a gosto
Modo de Preparo
Coloque em um refratário, o arroz, a cebola, o alho, o frango desfiado, a cenoura, o brócolis, os champignos e as ervilhas.
Misture tudo
Misture na água fervente, mas fora do fogo, o creme de leite, o molho tomate, a manteiga, azeite e o caldo de galinha. despeje no refratário por cima dos outro ingredientes. Misture e prove o caldo.
Se achar necessário coloque sal.
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180º por 45 minutos.
Retire o a papel alumínio e deixe mais 10 ou 15 minutos no forno para dourar.
Neste passo, cuidado para não secar demais o arroz. O ideal é que ele saia do forno ainda um pouco"molhadinho".
Depois que retirar do forno, acrescente no refratário ou no prato, um pouco de cheiro verde e uma boa colherada de cream cheese ou requeijão.
Você pode também substituir a água pelo caldo do cozimento do frango.
Esta receita eu fiz adaptando a receitinha que vi no Sal de Flor e simplesmente amei. Você pode fazer muitas variações de recheio e tudo muito prático.
E agora quer conhecer as outras receitas sensacionais
dos nossos colegas? Espia só...
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