"Doce Brasil Bem Bolado"

Já pensou em um bolo lindo, com sabores bem diferentes e bem brasileiros? Então é nesta bela obra que você vai encontrar.

Das chefs Morena Leite e Otávia Sommavilla 

Livro traz receitas de bolos decorados com ingredientes inspirados na cultura e história brasileira

Nesta obra, as chefs Morena Leite e Otávia Sommavilla apresentam o resultado de uma forte parceria: Doce Brasil bem bolado, um livro totalmente brasileiro, lançado pelas Editoras Boccato e Gaia. Ao todo, são 32 receitas de deliciosos bolos, com modo de preparo, de montagem e de decoração, que levam ingredientes tipicamente brasileiros como goiaba, cachaça, aipim e caju. O final do livro traz, ainda, dicas e técnicas para quem quer se aventurar no mundo da confeitaria. Esse é o quarto livro lançado por Morena Leite.

Com nomes inspirados na cultura e história brasileiras, traz desde receitas simples, como o Bolo Futebol (feito de chocolate), até as mais sofisticadas, como o Bolo Chita, que leva hibisco na massa e no recheio. Todas as receitas são acompanhadas de uma pesquisa histórica ― é o caso do Bolo Frevo, de pitanga, que conta sobre o surgimento desse ritmo carnavalesco; do Bolo Trancoso, de capim-santo com brigadeiro de capim-santo, com a história dessa cidade; e do Bolo Flores da Amazônia, de castanha-do-pará com recheio de açaí, uma homenagem a essa região.

Só para inspirar....... 

Bolo Chita

Bolo Flores da Amazônia

Doce Brasil Bem Bolado

Morena Leite e Otávia Sommavilla

Aqui, na Livraria Gourmet