Torta Bis de Mousse de Maracujá e Chocolate - Sobremesa Natalina

E para festejar e adoçar a boca de todos, apresento a minha sobremesa de Natal...

Ingredientes

1 receita de bolo já assado de chocolate (a da sua preferência)
2 caixas de Bis (uma de chocolate branco e a outra de chocolate ao leite)

1 receita de mousse de maracujá (usei esta daqui)

calda para molhar o bolo

1 pau de canela
8 unidades de cravo-da-índia
1/2 xícara de água

Ganache de chocolate

200g de chocolate ao leite (ou 100g de chocolate ao leite e 100g de chocolate meio amargo)
1 lata de creme de leite

cerejas ou morangos para a decoração

Modo de fazer

Asse o bolo de chocolate e em seguida comece a preparar a mousse de maracujá. A única diferença para a receita original, é que preferi utilizar apenas metade da gelatina sem sabor, para ficar mais cremoso. Deixe um pouco na geladeira.

Ferva os ingredientes da calda por uns dois minutos e deixe esfriar.

Ganache: em banho maria ou no microondas derreta o chocolate e acrescente o creme de leite. Misture bem, reserve e deixe esfriar.

Montando a torta: com a ajuda de um aro ou uma assadeira de aro removível, coloque os biscoitos Bis em toda a sua extensão.
Vá ajeitando pedaços do bolo na base, regue com metade da calda.

Despeje a mouse de maracujá e cubra com mais uma camada de bolo regado com calda.

Por fim, despeje a ganache de chocolate e decore a gosto. Conserve na geladeira por pelo menos 2
horas, desenforme e sirva.

Aos Queridos Amigos do Brie com Goiabada

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Arvorezinhas de Fécula de Batata

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Advento do Natal - Quarto Domingo

"Na vida, não vale tanto o
que temos, nem tanto importa
o que somos.
Vale o que realizamos com aquilo que
possuímos e, acima de tudo,
importa o que fazemos de nós!"

Chico Xavier

Palha Natalina

Bom, impossível que qualquer coisa com brigadeiro fique ruim. A Palha Italiana já é considerado uma das sobremesas mais feitas e deliciosas dos blogs amigos. Fiquei intrigada em fazer algo que lembrasse as festividades do fim do ano. Deu no que deu! Ficou doooooce, mas ficou muito gostoso.

Ingredientes

1 lata de leite condensado Mococa
50g de chocolate branco
1 colher de margarina
raspas da casca de 2 limões
100g de cerejas em conserva (escorridas e picadas)
150g (aproximadamente) de biscoitos de leite

Modo de fazer

Em uma panela, em fogo baixo, coloque o leite condensado, o chocolate branco picado e a margarina. Mexa sempre até que a mistura ferva e que você comece a ver o fundo da panela. Ponto de brigadeiro mesmo.

Desligue o fogo e coloque as raspas de limão, as cerejas picadas e escorridas e os biscoitos quebrados aos poucos. Se achar que é muito, diminua conforme o gosto. Mexa tudo muito bem para envolver todos os ingredientes.

Despeje em um recipiente de vidro untado. Deixe esfriar e coloque na geladeira.

Quando estiver mais consistente, corte em quadrados e passe no açúcar de confeiteiro se desejar (eu preferi comer sem).

Observações: esta é a minha primeira receita de Palha... vivendo e aprendendo. Ficou bem doce mesmo por conta do chocolate. Conserve sempre na geladeira.
As raspas de limão deram um toque muito especial.

Advento do Natal - Terceiro Domingo

"Não ame pela beleza, pois um dia ela acaba. Não ame por admiração, pois um dia você se decepciona. Ame apenas, pois o tempo nunca pode acabar com um amor sem explicação."

Madre Teresa de Calcutá

6 de Dezembro - Dia de São Nicolau

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O ano de 2009, quando comecei o blog, fiz uma postagem sobre São Nicolau que seria o antecessor de nosso velho Noel. Esta festividade no dia 6 de Dezembro, que seria a data da morte de São Nicolau, é muito forte e comemorada em vários países europeus como França, Bélgica, Suíça, Alemanha, Hungria, entre outros.

Como tive o imenso prazer de conhecer esta festividade, criei o hábito de voltar meu dia para fazer coisinhas gostosas com as crianças e celebrar esta lenda que nos traz muito amor e renova a fé na bondade.

Confira a postagem original sobre São Nicolau do Brie com Goiabada!

Este dia é especial para as crianças confeccionarem e comerem pãezinhos "Grittibenz", chocolates, amendoins, pães de mel e tangerinas.

Encontrei mais algumas lindas imagens de São Nicolau:

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Navegando à procura deste bom velhinho, encontrei um site muito bonito, recheado de informações e história. É o site da St. Nicholas Center. Está em inglês, mas o Google tradutor está lá em cima da página para dar uma mãozinha! Vale a pena.

Fazendo bagunça e os Grittibez:

Aqui você confere a receita destes pães super macios:






O rolinho maior, parecendo uma cobrinha bem gordinha foi recheado. A receita vem amanhã...
Bom divertimento!

Advento do Natal 2011 - Segundo Domingo

Tempo de dignificar a alma e cuidar de nossas obras, sejam elas um grande edifício ou o mais singelo bom dia a seu vizinho.

Coloco aqui também uma frase de Dalai Lama:

Só existem dois dias no ano que nada pode ser feito. Um se chama ontem e o outro se chama amanhã, portanto hoje é o dia certo para amar, acreditar, fazer e principalmente viver.

Pensemos, boa semana!
Fabiola