Ingredientes
50g de café solúvel
10 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara de água
Modo de preparo
Na batedeira, misture todos os ingredientes e bata em velocidade média por mais ou menos 5 minutos até obter um creme de consistência firme e de cor mais clara. Atenção: este creme só dá certo se for batido na batedeira.
Coloque o creme em um recipiente de vidro ou plástico com tampa e conserve-o na geladeira. Geralmente, de 3 a 4 dias o creme começa a ficar mais escuro na parte de baixo. É apenas o café que vai se separando. Basta apenas mexer com a colher e continuar usando.
Para servir, coloque uma colher de sobremesa do creme no leite bem quente, salpique um pouquinho de canela em pó e um bom friozinho para você...
Receita: do baú de minha mãe.