segunda-feira, 22 de abril de 2013

Torta de Banana

Hummmm... e que torta! Uma delícia que eu achei na Revista Casa e Comida (edição Fev/Março 2013). Faz parte da matéria Recordar é comer.
E como a gente se lembra destes gostinho de infância, não é? Comida de mãe, de vó, de tia... e o melhor da história, elas sobrevivem em nós! Mãos à obra...

Ingredientes

farofa
1/2 xícara (chá)de açúcar
100g de coco ralado seco (usei Ralado DUCOCO desidratado)
1 colher (sopa) de canela

massa
1 ovo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida ou margarina
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

6 bananas em fatias
suco de 1 limão

Modo de Preparo

Faça uma farofa misturando o açúcar, o coco e a canela. Reseve.

Unte uma travessa refratária e disponha as fatias de banana. Regue-as com o suco de limão. Reserve.

Bata no liquidificador os ingredientes da massa e apenas misture o fermento.

Espalhe metade da farofa por cima das bananas. Cubra delicadamente com a massa e polvilhe mais uma vez  o resto da farofa.

Asse em forno pré-aquecido a 180C por mais ou menos 30 minutos até corar.

Quente é ótima com sorvete, fria melhor ainda!!!
Você pode substituir as bananas por maçãs.

8 comentários:

  1. Meu Deus, juro que não me controlava em comer só uma fatia. Dos Deuses! Boa semana Fabi!

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  2. Uauuuu !! Que Delicia !! E Super Fácil de fazer hein !!!
    Adorei e com certeza Farei também !!

    Super Beijo

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  3. Hummm...que delicia de torta Fabiola, adoro torta de banana e gostei muito dessa farofinha de coco e canela. Levo a receita, tem carinha de mãe, avó, tia mesmo! Dessas de se comer com um chazinho ou café. Adorei. Beijinhos, ótima semana

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  4. Amiga,
    vi no face e vim conferir a receita dessa torta super atraente e apetitosa!
    Banana e coco, bom demais!

    Tenha uma ótima semana!
    Beijinhos ♥

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  5. Oi Fabiola, que delicia de combinação bananas com côco.Deve ficar muito saboroso além de lindo.
    Arrasou amiga.Beijos.

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  6. Que delícia Fabiola, esta é uma combinação que eu adoro, linda apresentação, e obrigada pelo seu carinho lá no meu cantinho, bjs !!!

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  7. Aspecto super delicioso e com coco eu adoro.
    bjs

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  8. O aspecto desta tua torta ficou mt apetitoso, gostei mt!

    Bjs

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