segunda-feira, 2 de setembro de 2013

Risoto de Arroz Cateto, Camarões e Pera

O Arroz Cateto Integral da Camil, aqui em casa tem feito muito sucesso. É de fácil preparo e muito saboroso. Aqui vai uma dica de risoto...

Ingredientes (para 3 porções)

1 xícara (chá) de Arroz Cateto Integral CAMIL
1/2 cebola picada 
1/2 colher (sopa) de manteiga
4 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de camarões preparados (veja no Modo de Preparo como fazer)
1 pera picada
sal a gosto
salsinha a gosto
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso

Modo de Preparo

preparando os camarões (um refogado normal)

Em uma panela, refogue em um pouco de óleo um dente de alho amassado, uma cebola pequena picadinha e meio tomate. Acrescente umas 250g de camarões limpos e sem casca. Deixe refogar por uns 10 minutos em fogo brando, corrija o sal. Reserve.

risoto

Na panela de pressão, refogue as cebolas com a manteiga e um fio de azeite, em seguida frite o arroz.
Coloque a água e corrija o sal.
Feche a panela, coloque em fogo brando e quando começar a chiar, conte 8 minutos.
Desligue o fogo, espere um pouco, retire a pressão e abra a tampa.
O risoto ainda não estará pronto, você vai continuar cozinhando em fogo brando.
Vá mexendo e espere o arroz secar um pouco. Adicione o camarão, a  pera e a salsinha, deixa mais um minutinho.
O arroz ainda deve ficar molhadinho e um pouco al dente.
Acrescente o requeijão cremoso e sirva.

10 comentários:

  1. Oi Fabiola, risoto é sempre uma sugestão prática e muito saborosa, hummm... delicia!
    Oslaine
    Bjs

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  2. Oi Fabíola, ainda n/experimentei esse arroz, mas com certeza vou adorar esse risoto.
    Bjsssssss querida e uma semana de sucesso e abençoada p/vcs

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  3. Fabiola que prato mais lindo, seu Risoto de Arroz Cateto, Camarões e Pera esta simplesmente delicioso e encantador parabéns beijos Luci

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  4. Amiga,
    não estou vendo a hora de meu kit chegar pra fazer uma receitinha
    deliciosa assim!
    Seu arroz ficou lindo e tentador!

    Parabéns, seu blog tá lindooooo!

    Bjs, feliz semana!

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  5. Oi Fabiola, me apaixonei por esta linha de produtos da Camil.Estes arroz ficam deliciosos e sua receita com camarão deve ficar ainda melhor.Arrasou.Beijos querida, tenha uma ótima semana.

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  6. que delicia fabiola amei bjus doces

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  7. Estou com água na boca!!!!Que maravilha de risoto é esse Fabiola!!!! Receita maravilhosa mesmo, já estou levando-a comigo, tá? Beijinhos doces

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  8. Fabiola querida que risoto lindo e apetitoso, bjs, Ana ;).

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  9. Que delícia Fabiola, adoro risoto e confesso que faz tempo que não faço aqui em casa, mas só sei fazer o de frango. Agora quero testar sua receita! Parabéns!
    Beijos e te desejo um ótimo dia!
    CamomilaRosa

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  10. Esse risotto aparenta estar bem fofinho.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/09/Galette-de-Maca.html

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