Pudim de Maria-Mole

Este pudim muito saboroso é uma sobremesa daquelas feitas tipo "vapt-vupt" quando se está muito ocupado com as demais panelas.

INGREDIENTES:

para o caramelo

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água quente
  

para o pudim

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite com o soro (ou duas caixinhas de 200g cada)
• 1 caixinha de maria-mole branca
• 1 xícara de água

MODO DE FAZER:

para o caramelo

Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado.
Junte a àgua quente e mexa com uma colher.
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Agora é só despejar na forma de sua preferência e espalhar o caramelo. Reserve.

para o pudim

Em uma panela, aqueça a água sem ferver e dissolva a maria-mole. Despeje a maria-mole no liquidificador e bata um pouco. Isto é para evitar que se formem grumos no pudim pronto.

Adicione o leite condensado e o creme de leite e bata mais um pouco (1 minutinho).

Pronto, agora é só despejar na forma de pudim caramelizada e levar à geladeira por umas 3 horas.

Para desenformar: em uma tigela coloque água quente sem ferver e coloque a forma por cima (praticamente um banho-maria) por alguns minutos até verificar que o pudim está se desprendendo. Depois é só virar em um prato de sua preferência.


Receita: das comadres