Biscoitinhos de fécula de batata

Um dos biscoitinhos mais fáceis de se fazer e muito saborosos. É também uma ótima idéia de presente.

INGREDIENTES:

• 200g de fécula de batata
• 200g de farinha de trigo
• 100g de açúcar
• 200g de manteiga em teperatura ambiente
• 1 gema

MODO DE FAZER:

Numa bancada, coloque a farinha, a fécula e o açúcar. Misture e abra uma cavidade no meio colocando a manteiga e a gema. Vá amassando até obter uma massa homogênea. Se precisar, use um pouco mais de farinha.


Faça rolinhos com a massa e corte em pedaços de 1,5 cm de espessura.


Disponha os biscoitinhos em uma assadeira ou pirex. Coloque em forno pré-aquecido a 180C por mais ou menos 15min. Atenção: o biscoitinho deve corar levemente por cima. Por este motivo fique de olho no forno enquanto estiver assando. Se ficar muito marrom, eles perdem todo o sabor.





Depois de frios, retire-os da assadeira e salpique açúcar de confeiteiro sobre os biscoitinhos. Rende aproximadamente 80 unidades.


Receita: das comadres