Pão Trançado de Beijinho

Este pão é uma versão da Rosca Trançada que já fiz aqui. Só que desta vez deu vontade de usar uma latinha de Beijinho que eu tinha.
Usei o FESTA BEIJINHO da MOCOCA, que achei simplesmente delicioso, vale muito a pena experimentar!

Ingredientes (para 1 pão)

240ml de água ou leite (fiz com água)
2 colheres(sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
380 g de farinha de trigo (aproximadamente)
2 colheres (chá) de fermento biológico seco (usei aproximadamente 25g de fermento fresco)

1/2 lata de FESTA BEIJINHO da MOCOCA (se quiser mais recheio, use a lata inteira)
leite o quanto baste
coco ralado queimado

Modo de preparo

para a massa:

Para fazer este pão, siga as instruções que eu já havia colocado AQUI, com PAP do trançado.
A única diferença é que desta vez eu coloquei em uma forma de bolo inglês grande.

para o recheio

Em um recipiente, misture a massa do beijinho colocando leite aos poucos até obter uma pasta.
Passe esta pasta na massa esticada e polvilhe com o coco ralado queimado a seu gosto.

Dobrando Guardanapos para a Páscoa

Eu adoro estes mimos para a mesa. Dão um charme e um toque especial na mesa. Vamos lá...

PAP do Coelhinho de Pano AQUI.

PAP do Coelhinho de Papel AQUI.

Por falar em Páscoa...

Fontes:
http://www.cyberpresse.ca/photos/vivre/201104/22/12-4459-oeufs-de-paques.php#324099-oeuf-renaissance-oeuf-resurrection-exposition
http://cherry-plum.com/main/3983/arbre-de-paques-decore/party/party-season/party-season-paques/

Bolo dos Pobres, "mas nóis é chic viu, benhê!"

Voltei! Depois de uma tempinho afastada para cuidar da saúde, vou retomando minhas atividades porque é bom demais sentir o carinho de todos e continuar compartilhando e aprendendo.
Que bolinho gostoso esse que chegou até mim pelas primas da minha mãe. Disseram que nos "tempos mas apertados", a mãe delas ia para a cozinha e fazia este bolo prático e sem muitos ingredientes.
Quando tirei do forno e comi ainda quente (coisa que eu adoro), tinha gostinho de bolinho de chuva!!! E muito macio...

Ingredientes para uma receita inteira (atenção: esta receita é muito grande, dá para dois bolos ou um beeemmm grande, resolvi fazer apenas MEIA receita desta abaixo)

2 copos (de requeijão) de farinha de trigo
1 copo (de requeijão) de fubá
2 copos (de requeijão) de leite
1 1/2 copo (de requeijão) de açúcar
1 pacote de queijo ralado (100g)
1 copo (de requeijão) de óleo
4 ovos
1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura (apenas para um bolo)

2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de canela

Modo de preparo

Simples.... coloque tudo na batedeira e bata. Primeiro os líquidos e depois os secos. Por último, misture o fermento. Quanto mais bater, mais fofinho fica!

Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Misture os ingredientes da cobertura e polvilhe em cima do bolo cru. Fica uma casquinha deliciosa!

Asse em forno pré-aquecido a 180C até corar.


Com meia receita, fiz um bolo bem servido que foi feito em uma assadeira em forma de coração.

Patê de Pimentões e Ricota

Este patê foi um pouco na receita e um pouco na "invencionice", mas que ficou bom, isso ficou!
Neste tempo de calor, nem dá vontade de comer o bom e velho arroz com feijão, dá vontade mesmo é de comer coisinhas frescas. Boa pedida.

Ingredientes

2 pimentões pequenos
50g de ricota fresca
3 colheres (sopa) de maionese
salsinha a gosto
sal a gosto

Modo de Preparo

Primeiramente limpe os pimentões por dentro e despreze a tampa. Regue com azeite e coloque para assar no forno a 180C por mais ou menos 30 minutos, até que eles murchem.


Retire os pimentões, despreze a água, coloque-os em um recipiente e tampe com um filme plástico. Deixe esfriar um pouco e retire a pele dos pimentões. Reserve.

No processador coloque então todos os ingredientes até misturarem bem. Caso deseje uma consistência mais firme, coloque mais um pouco de ricota. Acerte o sal e sirva.