sexta-feira, 5 de julho de 2013

Arraiá do Brie - Pudim de Milho e Coco

 Receita do Quitutes da Andréa, que como todos já sabem é um blog recheado de delícias! E este Pudim... é muito, muito delicioso. O sabor do milho é o diferencial e acabou fazendo parte do nosso Arraiá Julino.

Ingredientes

1 lata de milho verde em conserva sem a água
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
3 ovos
50g de coco ralado (usei Ralado Ducoco Desidratado)
1 colher (sopa) de amido de milho

Calda
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o açúcar, leve ao fogo baixo e deixe corar um pouquinho, acrescente a água até formar uma calda caramelizada. Despeje em uma forma de furo central.

No liquidificador, acrescente todos os ingredientes do pudim, bata até o milho dissolver completamente. 
Despeje sobre a calda, cubra com papel alumínio, leve ao forno pré-aquecido 200°C em banho-maria. Atenção, a água do banho-maria deve estar fervendo.
Cozinhe por aproximadamente 45 minutos ou mais (eu precisei de mais) até ficar corado.
Desenforme depois de frio, sirva gelado.

14 comentários:

  1. Minha querida,
    este pudim é super delicioso, o seu ficou
    com uma cor linda, fico feliz que vc testou e aprovou!
    Obrigada pelo carinho!

    Bjs, bom fds junto a sua família!

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  2. Hummm este pudim deve ter um sabor fantástico, Fabi tem um concurso lá no blog conto com sua participação bjs !!!

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  3. Fabi querida, adoro pudins, e se tem milho e coco acho irresistível, e melhor, sendo receita da Déia, não tem erro né? Ficou lindíssimo seu pudim, essa fatia me deu água na boca. Amei. Beijinhos, ótimo final de semana miga

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  4. Ficou lindo e se leva coco eu ia adorar,
    bjs

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  5. Que pecado Fabiola querida, te desejo um fds maravilhoso, bjs Ana ;).

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  6. ohhh delicia fabiola ..amiga vc vai na fipan ???? bjokas

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  7. Oba, Fipan? Vamos também!
    Adorei a receita.
    Bjs

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  8. Oi Fah!
    Estou retomando as visitas e chegar na sua cozinha com pudim é bom demais!
    De milho com coco deve ser um sabor inesquecível!
    Um bejim grande no seu coração!

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  9. Estava com saudades e passei por aqui...Nossa!!! Que surpresa boa...Esse pudim está com uma aparência de quero muito +++!!! AMEI!!!
    Beijocas, Irene

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  10. Olá, Fabiola!

    Tudo bem?

    Seu blog é lindo.
    E essa receita de pudim, está maravilhosa!!!!

    Um abraço,

    Fábio.

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  11. Nossa, essa combinação deve ficar incrível!

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  12. Hummmm... parece delicioso!!!
    :D

    Que vontade de comer que deu!!!

    Fabiola, adorei seu blog.
    Espero que ainda possamos trocar muitas receitas.

    Abraços

    http://receitaesperta.blogspot.com.br/

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  13. Fabíola, querida!
    O verão chegou para matar! Calor de 36 graus esta semana! Por aqui, muita água, saladas e sorvetes!
    Mas você sabe... o verão dura pouco! Daqui a 1 mês estamos de volta enrolados nos edredons.
    Amei este pudim de milho e coco! Tão brasileiro, né? Delícia!
    Beijos

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