sexta-feira, 21 de dezembro de 2012

Bolachinhas de Coco e Cramberries


 
 Uma receitinha para presentear em qualquer ocasião! Será que dá para imaginar o perfume destas bolachinhas sendo assadas?
 
Ingredientes 
 
2 claras de ovo
100g de açúcar
35g de farinha
120g de Coco Ralado úmido e adoçado DUCOCO
100g de chocolate branco, triturado grosseiramente
1/2 xícara de cramberries secas (pode-se utilizar uvas passas)


Modo de preparo
 
Bata as claras em neve na batedeira. Vá adicionando progressivamente o açúcar. Bata até ficar dissolvido. 

Junte a farinha peneirada e o coco ralado. Fora da batedeira, coloque as cramberries e o chocolate branco e misture com uma espátula ou com as mãos mesmo. Coloque na geladeira por 30 minutos para facilitar o manuseio.



Com as mãos molhadas e com a ajuda de uma colher, forme bolas e disponha em uma forma com papel manteiga untado e enfarinhado. Pré aqueça o forno a 150C. Leve ao forno cerca de 20minutos ou até corar um pouquinho (os meus até coraram bastante). Deixe esfriar na  forma para depois retirá-los.  


 Rende mais ou menos 25 bolachinhas.

Receita do blog Coco e Baunilha



5 comentários:

  1. Fabi, que delicia de bolachinhas! E que charme os cramberries deramm.... hummm
    adorei
    Caso não volte a lhe falar, desejo um Feliz Natal maravilhoso pra você e sua família! Beijao!

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  2. Uma delícia com certeza, adoro cramberries, tem a carinha do Natal!

    Minha flor, quero deixar pra você um abraço carinhoso e votos de um Natal muito feliz,

    Renata

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  3. Fabi querida, adoro bolachinhas de coco e com cramberries ficou mais que especial, imagino o sabor e aroma que ficaram, além de lindas. Gostei demais miga
    Quero também deixar votos de um Feliz Natal e um Ano Novo repleto de saúde, paz, harmonia, prosperidade e muitas alegrias junto aos seus familiares. Um grande beijo, com carinho e que em 2013 estejamos juntas novamente fortalecendo essa linda amizade. Bjos

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  4. Querida Fabi,
    Nossa!!! Essas bolachinhas parecem tudo de BOMMM!!!!
    Desejo para você um Natal como um ilha.
    Rodeada de muito carinho, amor e amizade.
    Cercada de muita paz, saúde, esperança e felicidade.
    E habitada por muitos amigos e familiares que te amam...
    Grande beijo, Irene
    http://dannielype.blogspot.com.br

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  5. oi! Adorei estas bolachinhas, parecem superdeliciosas!
    deijinhos
    Paula

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