quinta-feira, 7 de outubro de 2010

Bolo cremoso de banana



Caros leitores, depois do chá de sumiço e alguns bolos solados... Brie com Goiabada está retomando suas atividades culinárias. Agradeço todas as visitas e os recadinhos de que tanto gosto.

E aí vai uma receita prá lá de gostosa para estes dias de chuva de nossa Primavera brasileira!
Depois de duas tentativas frustradas de achar e fazer um bolo cremoso de banana, esta receita foi a vencedora e muito fácil de fazer.

Ingredientes

para a massa:

10 bananas nanicas (prata, caturra ou branca)
13 colheres de sopa de farinha de trigo
15 colheres de sopa de açúcar cristal (eu coloquei bem rasinha, senão vai ficar muito doce)
4 claras em neve
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sobremesa de canela em pó

para o creme:

1 lata de leite condensado
4 gemas
5 colheres de sopa de manteiga (umas 100g)


Modo de preparo

comece com o creme:

Derreta a manteiga, deixe esfriar um pouco e em um recipiente acrescente o leite condensado e as gemas. Bata tudo na mão mesmo até ficar um creme homogêneo. Reserve.

para a massa:

Bata as claras em neve e reserve.

Em uma vasilha grande, corte as bananas e amasse-as apenas um pouco, deixando ainda pedaços (isto é importante). Acrescente a farinha, o açúcar, o fermento e a canela sempre mexendo na mão mesmo para que tudo se incorpore. Por fim, misture delicadamente as claras.

Em uma forma média (usei uma retangular de 30cm de comprimento pois o bolo é grande) untada e enfarinhada coloque a massa e por cima espalhe uniformemente o creme. Asse em forno a 180C por 35-40 minutos até corar.


Receita de : Tarciana Hayash, do site Mais Você

2 comentários:

  1. Oi cumadi!!
    Fiquei muito feliz com sua prosa lá na roça...
    É tudo simplizin, mas é feito com carinho =]
    Hum, coisa boa... fez feira tb Fabi...
    a cumadi Nani q peguei a receita ela coloca a casca e faz uma calda... se quiser da uma olhadinha lá...
    Agora, eu amo banana e nunca tinha visto receita cremosa...q novidade =D
    Em Minas tb falamos caturra, mas aqui em sampa é nanica...
    Vorta mais mode nóis prosiá!
    Um bejim e tenha um lindo final de semana...

    ResponderExcluir
  2. Muito prazer, cheguei aqui através da Vinni, muito bonitinho este cantinho...estou seguindo a paetir de agora!
    Tenha um Natal abençoado!
    bjs

    ResponderExcluir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...