Bolo Mármore do "Cozinhar é Preciso!"

A Cintya, do Cozinhar é Preciso! lançou um desafio-sorteio. Você escolhe e faz uma receita do blog para poder concorrer. E eu já escolhi a minha...

 Fiz a receita do Bolo Mármore. Eu estava à procura de uma receita de um coffee cake, de massa simples e mais neutra para poder utilizar uma pasta de morango que eu havia comprado. Dito e feito, o bolo ficou deliciosíssimo, muito fofinho. Da próxima vez faço com chocolate! Cintya, muito obrigado pela receita e oportunidade.

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

3/4 de xícara (chá) de leite

1/2 xícara (cha) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente

2 ovos

1 colher (chá) de essência de baunilha

2 colher (sopa) de chocolate em pó (que foi substituído por 1 colher (sopa) de pasta de morango)

Modo de preparo

Pré aqueça o forno em temperatura moderada (180°C).

Unte e enfarinhe uma forma forma, usei uma de buraco no centro.

Na batedeira, coloque todos os ingredientes - exceto o chocolate! - e bata por 1 minuto. Em seguida, bata em velocidade máxima por mais 3 minutos. Fora da batedeira, acrescente o fermento e misture.

Retire uma porção da massa e adicione o chocolate me pó, misturando delicadamente.

Coloque a massa branca na forma e por cima dela adicione a massa com chocolate. Faça movimentos circulares com o auxílio de um garfo para misturar as duas massas, criando assim o efeito marmorizado. Atenção: se misturar demais perde-se o efeito.

Leve ao forno e asse até corar e verifique com um palito se está assado por completo. Se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo já frio.

Sobre a pasta de morango, você encontra uma explicação AQUI.