sexta-feira, 10 de novembro de 2017

Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior Edição de Natal - parte 1

No dia 28 de outubro, a Faculdade Anhanguera Campus Santo André já estava em ritmo de Natal.
Foi por conta da Edição Especial de Natal do Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior.
Nossas queridas Sadhia Hage e Cássia Sofiati organizaram um lindíssimo evento com Papai Noel e tudo para brindar esta data tão marcante do ano.
Contamos também com o apoio da coordenadora e professora de gastronomia da Anhanguera, chef Bete Carneiro, que nos brindou com sua simpatia e um delicioso workshop.

Bora ver como foi esse evento?

Mesa dos Blogueiros

Empresas Expositoras

Nita Alimentos
Uma das mesas mais lindas, com cheirinho de Natal!
Produtos entre farinha, mistura para bolo e fermento.



Dadinho
Sabor de infância... Dadinhos de todas as formas que a sua imaginação desejar!




AllFood Importadora
Produtos importados excepcionais! Só de lembrar já dá água na boca! 



COPRA
Produtos à base de coco.

Esse chips de coco é muito bom!


Doces Portão de Cambuí
A empresa também está há algumas edições conosco. São produtos de muita qualidade e muito, muito deliciosos! 
Além dos doces em pasta, os de tablete são muito gostosos, com combinação de coco, castanha do Pará e amendoim.




KIM Pães
Já pela segunda vez no nosso Encontro. As novas linhas de pães integrais são excelentes! Aprovadíssimo.


RENATA
Empresa líder de mercado, o grupo Selmi, traz todas as suas novidades e visual lindíssimo.




CARGILL
Mais uma vez em nosso evento, a Cargill nos trouxe novidades nas linhas Liza e Maria.



PRAFESTA
A linha de produstos PRAFESTA já é nossa queridinha há algumas edições do evento. Não tem discussão! São excelentes produtos, duráveis e muito práticos. Adoro! Sou consumidora assídua. 




Nadir Figueiredo
Produtos presentes há gerações em nossas mesas e nosso queridinho também no Encontro. 

MAXXI Ovos
Eles foram pela primeira vez em nosso Encontro e trouxeram soluções para tornar a utilização de ovos mais fácil e segura.
Na linha, encontramos ovos pasteurizados em pó ou líquido. Produtos para quem treina e até preparado para fazer uma omelete: fácil, fácil!

São Camilo Massas
Pela segunda vez, eles nos presentearam com suas linhas de pratos de massas super fáceis de preparar.
Com a São Camilo a gente não perde tempo na cozinha!


INJETEMP
Diz quem nunca invejou a jarra de abacaxi da dona Nenê, da Grande Família?!
A Injetemp é a fabricante de vários abacaxis, kkkk!
Mas tem poás, unicórnios, melancias, caveiras e todas as tendências da moda para deixar a sua mesa mais alegre.


 CAFÉ UTAM
Outro queridinho do nosso encontro!
Mal a gente chega e somos recebidos com o aroma maravilho desses cafés.
Nesta edição, nos trouxeram cafés de vários países diferentes como Colômbia, Timor, Guatemala e do Brasil.

Queijos IPANEMA
E quem não ama um queijinho? Especialmente quando feito com tanto cuidado e esmero como os da Ipanema.



MAVALÉRIO
O que mais falar sobre a Mavalério, senão que é a empresa do meu coração?!
Além de ter um dos melhores produtos de confeitaria nacionais, conta sempre com uma super equipe de chefs chocolatiers. E mais uma vez presentes nesse encontro para adoçar a vida.





TIO BONATO
Hora de falar de algo que adoramos no encontro: produtos para a limpeza de casa!
E a Tio Bonato realmente me surpreendeu.
Os produtos dessa empresa são de bicarbonato de sódio de diferentes gramaturas para diferentes utilizações: branqueador de roupas, limpeza a seco, eliminação de odores e higienizador de alimentos.



FISS KOSS
A FISS KOSS é uma empresa importadora de produtos como panelas e churrasqueiras.
Tivemos a demonstração dos produtos e realmente a churrasqueira causou a mair sensação!
O chef Leonardo Roncon nos explicou e cozinhou utilizando os produtos.



YAFIT Make Up
E chegou a hora e a vez da mulherada pirar na maquiagem!
O sr. Miotto, que é um amor de pessoa, nos apresentou essa linha lindíssima de maquiagem.
Eu amei as sombras metálicas! 

@yafitmakeup


BARILOCHE 
E para aplacar o calor, nada mais delicioso que sorvetes Bariloche.
Ah o sorvete de pistache!!!! A empresa nos adoçou com degustações de vários dos sabores da marca.

E assim foi uma parte do nosso Encontro de Blogueiros.
Aguarde um pouco que vem mais por aí desta festa tão bacana.

segunda-feira, 2 de outubro de 2017

Empadão de Frango - "um senhor Empadão!"

Sim! Um senhor Empadão!
A gente que cozinha fica procurando mil e uma receitas para acertar certas preparações. 
Minha saga sempre foi uma bendita massa para torta que desse super certo e fosse muito gostosa.
Então, descobri essa massa que derrete na boca e é muito econômica.
Veio da cozinha da Lane  Esfeckm.
Existem várias outras opções desta massa com outras quantidades, mas acabei escolhendo essa.

Ingredientes

massa

4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
1 ovo
12 colheres (sopa) de margarina (de preferência da marca "Delícia")**
1 colher (chá) de sal
1 gema para pincelar

recheio

1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 sachê de molho de tomate (aproximadamente)
salsinha, cebolinha e azeitonas picadas a gosto
sal e pimenta a gosto
1 lata de milho verde
1/2 lata de ervilhas
1 xícara de requeijão cremoso

Modo de Preparo

massa

Em um recipiente, coloque por volta de 3 xícaras da farinha os demais ingredientes. Misture tudo e vá adicionando a farinha conforme necessário, aos poucos até a massa soltar das mãos. Nessa etapa você já pode trabalhar sobre a mesa ou pia.
Cuidado para não adicionar farinha demais, basta apenas que a massa solte das mãos.

Faça uma bola com a massa, passe um filme plástico e deixe na geladeira por 1/2 hora.
Retire-a da geladeira e vá amassando pedaços da massa na palma da mão e arrume na base da assadeira ou refratário (usei uma em formato retangular).

Depois da base feita, coloque o recheio. Para a tampa da torta, proceda como desejar: pode fazer o mesmo processo da base ou poderá também estender pedaços da massa, cortar com um cortador redondo e dispor sobre o recheio. Faça pequenos furos com garfo na superfície para que o vapor saia e sua massa não molhe.
Pincele uma gema por cima.

Asse em forno preaquecido a 180C até corar.

**algumas pessoas que fazem empadas e empadões para venda indicaram a utilização da margarina "Delícia" e eu acabei utilizando-a mesmo, com sal ou sem. 

recheio

Refogue a cebola e o alho, junte o frango. Coloque o quanto for necessário do molho de tomate pois o recheio não pode ficar muito"molhado".
Junte os demais ingredientes, corrija o sal. Desligue o fogo e deixe o recheio esfriar por completo.
Adicione o requeijão e recheie a torta.
Caso antes de colocar o requeijão, você notar que o recheio está muito líquido, coloque-o em uma peneira e deixe descansar uns minutos para drenar o excesso de líquido.






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