quinta-feira, 27 de setembro de 2012

Mini Madeleines Doces

 Acho que não tem coisa mais charmosa do que oferecer madeleines aos amigos. Um bolinho tão delicado e que combina com estes momentos tão gostosos da amizade.
A CookLovers tem um Kit fantástico com um livro de dar água na boca que acompanha as formas para você fazer as autênticas madeleines 

Receita das minhas:

 Ingredientes

2 ovos
150g de açúcar
150g de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento químico em pó
125g de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparo

Bata na batedeira os ovos junto com o açúcar até obter um creme claro

Adicione aos poucos a farinha e o fermento químico peneirados. Acrescente em seguida a manteiga e o leite.

Deixe descansar na geladeira durante 30 minutos. Não pule esta etapa, a madeleine só cresce com o choque de temperatura entre a massa gelada e o forno bem quente.

Pré-aqueça o forno a 220C. Unte a forma com manteiga e despeje uma colher (café) em cada cavidade (confesso que coloquei um pouquinho a mais).

Se desejar, agora, você pode colocar o que quiser nesta massa. Coloquei pedacinhos de chocolate em cada cavidade com massa, cramberries e castanha de cajú picadas.

Coloque no forno e deixe assar por 3 a 4minutos Diminua a temperatura para 180C. Deixe assar por mais uns 5 a 6 minutos ou até corarem um pouquinho (cada forno tem seu tempo).

Desenforme e deixe esfriar... acompanha bem demais um chazinho!

Neste lindo livro você encontra receitas doces e salgadas para variar bastante.
Já imaginou se dar um presente desses?


Para adquirir o Kit...


8 comentários:

  1. Que maravilha...e são lindos!
    Adorei!
    Beijos e te desejo uma ótima noite e linda sexta-feira!
    CamomilaRosa

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  2. Tenho uma forminha dessas, mas ainda não usei! Acho que chegou a hora, ne?
    São muito charmosos esses bolinhos!

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  3. Fabi querida, adorei esse livro mesmo por que estou louca pra fazer madeleines que nunca fiz, mas queria fazer nas forminhas corretas, ficaram lindinhas as suas, deliciosas com certeza e super delicadas. Amei. Beijinhos

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  4. très réussie ces mini madeleines, bravo
    bonne journée

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  5. Oi Fabiola, ainda não provei madeleines, mas fiquei com vontade.Beijos querida e um bom domingo.

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  6. Vim agradecer sua visita e conhecer sua cozinha. Já estou te seguindo porque não quero perder você de vista. O encontro gourmet foi maravilhoso também no sentido de,que conhecemos pessoas amáveis, e você é uma delas.

    Hum... suas madeleines e um cafezinho agora, iria ser tudo de bom!

    Bjs

    Bjs

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  7. adoro madeleines e amei também te conhecer minha querida ..vc também é muito querida ..que bom passar uns momentos ao seu lado ..foi muito bom ano que vem vou chegar mais cedinho para poder curtir mais sua compainha ...foi bomn demais ...ganhei da cooklovers esse mes o livro de entradinhas e de brigadeiros ..vou fazer a festa ..em breve terei uma receitinha ..bjokas

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