Palha Natalina

Bom, impossível que qualquer coisa com brigadeiro fique ruim. A Palha Italiana já é considerado uma das sobremesas mais feitas e deliciosas dos blogs amigos. Fiquei intrigada em fazer algo que lembrasse as festividades do fim do ano. Deu no que deu! Ficou doooooce, mas ficou muito gostoso.

Ingredientes

1 lata de leite condensado Mococa
50g de chocolate branco
1 colher de margarina
raspas da casca de 2 limões
100g de cerejas em conserva (escorridas e picadas)
150g (aproximadamente) de biscoitos de leite

Modo de fazer

Em uma panela, em fogo baixo, coloque o leite condensado, o chocolate branco picado e a margarina. Mexa sempre até que a mistura ferva e que você comece a ver o fundo da panela. Ponto de brigadeiro mesmo.

Desligue o fogo e coloque as raspas de limão, as cerejas picadas e escorridas e os biscoitos quebrados aos poucos. Se achar que é muito, diminua conforme o gosto. Mexa tudo muito bem para envolver todos os ingredientes.

Despeje em um recipiente de vidro untado. Deixe esfriar e coloque na geladeira.

Quando estiver mais consistente, corte em quadrados e passe no açúcar de confeiteiro se desejar (eu preferi comer sem).

Observações: esta é a minha primeira receita de Palha... vivendo e aprendendo. Ficou bem doce mesmo por conta do chocolate. Conserve sempre na geladeira.
As raspas de limão deram um toque muito especial.