quinta-feira, 5 de junho de 2014

Bolo de Bolinha

Este bolo com cara de vó sapeca é uma gostosura, além de ter ficado muito mimoso. 
Mais simples impossível... fui fuçando aqui e ali e lá vai a minha versão...

Ingredientes

para as bolinhas
1 bolo de chocolate pequeno (daqueles que a gente compra pronto)
creme de leite o quanto baste

para o bolo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
3/4 de xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
2 ovos

Modo de Preparo

para as bolinhas
Esfarele o bolo em um recipiente e adicione creme de leite aos poucos até que se forme uma massa uniforme.
Coloque na geladeira por uns 20 minutos. Retire, faça as bolinhas de tamanhos iguais e congele-as.

para o bolo
Pré aqueça o forno em temperatura moderada (180°C).
Unte e enfarinhe uma forma forma, usei uma de buraco no centro.

Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até virar um creme fofo. Junte os ovos, bata mais um pouco. Acrescente a farinha e intercale com o leite e continue batendo até ter uma massa bem homogênea. Fora da batedeira, acrescente o fermento e misture.

Coloque uma parte da massa na forma e vá colocando metade das bolinhas de chocolate congeladas. Cubra mais um pouco com a massa e coloque o restante das bolinhas. Termine com mais um pouco de massa.

Asse até que o bolo esteja coradinho.

A receita da massa do bolo é da Cinthya e já passou pelo Brie algumas vezes...


11 comentários:

  1. Olá Fabiola! Q prazer estar aqui conhecendo seu blog! Muito interessante e bonito esse bolo com bolinhas, adorei!
    Bjs
    Mel

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  2. Fabíola querida,
    pra mim esse bolo é novidade, fiquei apaixonada, quero fazer com certeza!
    Ficou super lindo!

    Bjs, ótimo fds junto a sua família!

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  3. excelente ideia amiga ficou muito bonito este teu bolinho!
    Bjs

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  4. Quanta bolinhas devemos fazer?

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    Respostas
    1. Oi Lili! Eu comprei aqueles bolos tipo Panco, Sevenboys... e o utilizei inteiro para fazer as bolinhas. Coloquei todas, estes bolos não são grandes. Beijos
      Fabiola

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  5. Achei o bolo muito interessante
    E ficou tão lindo
    Bom fim de semana
    bjs

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  6. Adorei,ficou lindo e com certeza uma delícia :D

    bjus...

    Tenha um ótimo fim de semana!!!

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