Certa vez assisti um documentário sobre esses grãos e uma dica de consumo é de comer a quinoa juntamente com o arroz para se acostumar. E aí vai uma preparação...
Utilizei poucas quantidades desta vez, a quinoa rende bastante.
Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz branco
3 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de quinoa em grãos
3 colheres (sopa) de alho poró em rodelas
1 colher (sopa) de Manteiga MOCOCA
1/2 cubo de caldo de legumes
salsinha a gosto
queijo ralado a gosto
sal a gosto
Modo de Preparo
Primeiramente, deixe a quinoa de molho em um pouco de água quente por 1/2 hora.
Refogue o alho poró na Manteiga MOCOCA, acrescente o arroz e a quinoa escorrida.
Coloque a água, o 1/2 cubo de caldo de legumes e verifique se precisa de mais sal.
Cozinhe em fogo brando até o arroz secar.
Polvilhe com salsinha a gosto e queijo ralado.
Bom apetite!
obs.: meu arroz ficou um pouco mais úmido que o normal, até mesmo pela minha preferência por mais umidade e para que a quinoa pudesse cozinhar.
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Eu adoro quinoa e achei este arroz uma delicia
ResponderExcluirVou ter que fazer.
bjs
Fabíola arroz simplesmente lindo, posso dizer dos Deueses
ResponderExcluirSeu arroz está com aspecto muito saboroso Fabiola, uma ótima sugestão para usar quinoa!!
ResponderExcluirBeijinhos
que delicia fabiola esta perfeito parabens
ResponderExcluirMinha querida,
ResponderExcluirseu arroz ficou rico e saboroso, amei os ingredientes!
Essa manteiga deixa as receitas com gostinho de quero mais!
Bjs
Nunca comi arroz com quinoa e o seu ficou com um aspecto maravilhoso! Fiquei com vontade de experimentar :)
ResponderExcluirBeijinhos*
Fabiola querida vc acredita que nunca provei quinoa? Diz que é bem saudável né. Seu arroz ficou lindo, uma ótima oportunidade pra começar a provar a quinoa e acostumar com ela. Beijinhos
ResponderExcluirEste arroz está irresistível ! Bom final de semana Fabiola
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