segunda-feira, 21 de janeiro de 2013

Cupcake Formigueiro de Limão

A massa deste bolo delicioso e amanteigado eu tirei da aula do Jura, que participei há uns meses atrás.


Ingredientes

100g de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1/4 xícara (chá) de óleo
1/4 xícara (chá) de suco de limão
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
50g de chocolate meio amargo ralado no ralo grosso
raspas de 3 limões
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Bata na batedeira a manteiga, o açúcar e um ovo até obter um creme fofo.
Junte os demais ovos e bata mais um pouco.
Desligue a batedeira, adicione o óleo, o suco de limão, a metade da farinha de trigo e misture bem.
Junte o leite e a farinha restante e mexa até ficar homogêneo.
Por último, agregue o chocolate, as raspas de limão e o fermento em pó misturando delicadamente com a ajuda de um fouet.
Distribua nas forminhas de cupcake (costumo usar 2 por vez para não queimar a massa caso você não tiver formas mais especiais para cupcake). Preencha de massa apenas 3/4 da forminha, ou use outro tipo de forma untando com manteiga e farinha de trigo.


Asse em forno preaquecido a 180C até ficarem corados. Enfeite com açúcar de confeiteiro ou com este  Brigadeiro Gourmet de Morango...

Ingredientes

1 lata de leite condensado
200g de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de pasta saborizada  de morango (informações neste link)

Modo de Preparo

Em uma panela, leve todos os ingredientes mexendo até obter o ponto de brigadeiro não muito consistente. Deixe esfriar e aplique com um bico de confeitar.

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E uma excelente semana a todos!!!!

12 comentários:

  1. Bom dia amiga!
    Hummmmm......que bolinho lindo e saboroso!
    Amiga,
    a receita é boa demais, ficaram fofinhos e irresistíveis, adorei!

    Tenha uma semana super abençoada junto a sua família!
    bjs ♥

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  2. Bom dia Fabiola, que lindos ficaram esses cupcakes e são bem fácies de preparar. Gostei muito
    bjs

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  3. Fabíola, cupcakes lindos e saborosos...
    Perfeitos.
    Beijinhos, boa semana

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  4. Pela foto dá para perceber como ficaram fofinhos esses cupcakes Fabiola.

    Um beijo

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  5. Fabiola,
    ficaram lindos! Não conhecia esse brigadeiro gourmet de morango. Gostei!
    Beijos

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  6. Que bonitinhos que ficaram!!E sem dúvida deliciosos...beijão

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  7. parabens minha lidna esta maravilhoso este cupcake eu amor eles na sexta feira fiz mufins de mirtilos com framboesas menina como fica bom né ...amei bjão

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  8. Que cupcake lindo
    Boa semana
    beijos

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  9. Fabiola deve ter ficado bom demais da conta!!!! Que delícia.
    bjo

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  10. Que delicinhas Fabiola querida, adoro cupcakes e esses amanteigados parecem bem macios. Gostei muito da receita, ficaram super delicados. Beijinhos

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  11. Oi amiga,
    Nossa!!! Você me deixou com água na boca... Os seus cupcakes ficaram LINDOS e com certeza MARAVILHOSOS!!!
    GRande beijo e saudades, Irene

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  12. Bom dia! Adorei estes cupcakes... ficaram lindos!
    Bjs
    Paula

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