sexta-feira, 24 de junho de 2011

Croquete de Milho e São João

Croquetinho junino delicioso e bem rapidinho de se fazer.

Foto Brie com Goiabada

Ingredientes

2 latas de milho verde sem a água
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
50g de queijo ralado (opcional, não usei)
1 cebola pequena
1 xícara (chá) de salsinha
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Reserve a farinha em um recipiente.

Bata o milho, os ovos, o leite, a manteiga, o queijo, a cebola e o sal no liquidificador.

Despeje em uma panela em fogo baixo e quando começar a ferver, adicione de uma vez a farinha e a salsinha.

Foto Brie com Goiabada


Foto Brie com Goiabada

Mexa até desprender do fundo da panela e ainda continue mais um pouquinho (uns 2 ou 3 minutinhos) para cozinhar bem.

Tire a massa da panela e deixe esfriar.

Foto Brie com Goiabada

Quando estiver fria, modele os croquetes e recheie como quiser ou deixe purinho mesmo. Eu adoro com carne moída.

Foto Brie com Goiabada

Passe os croquetes apenas na farinha de rosca e frite-os.

Foto Brie com Goiabada

Rende mais ou menos 35 unidades recheadas.

Foto Brie com Goiabada


E hoje... é Noite de São João!!!! Ponha lenha na fogueira, um quentão gostoso e muita música!

Foto daqui.

6 comentários:

  1. Fabiola

    Vim agradecer sua tão simpática visita e suas palavras tão gostosas. Aí chego aqui e me deparo com uma verdadeira cozinha de delícias, cores e alto astral. Olha, vou passar aqui sempre, combinado? Parabéns pelo blog e por sua simpatia contagiante.
    Muitos beijos!

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  2. OLÁ FABÍOLA BOM DIA!
    QUE LINDOS E DELICIOSOS ESSES CROQUETES RECEITA MARAVILHOSA!

    BJS.....

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  3. amiga encheu minha boca de agua..lindos croquetes.

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  4. Adorei...e vou fazer! Só que meia receita, senão a gnete não dá conta! Vou ver mais...
    Bjs

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  5. Oi fabiola!!
    Que lindo e com certeza saboroso croquete!!
    Vou preparar aqui em casa!!!!
    Beijos,
    patrícia Schmidt
    www.meupratofavorito.blogspot.com

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  6. Hummmmm, que delícia, deu água na boca... pretendo fazer...

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