segunda-feira, 18 de fevereiro de 2013

Bolo Formigueiro de Cenoura

Achar uma receita de Bolo de Cenoura que tenha tudo para dar certo, parece tentar encontrar o tesouro perdido do pirata da perna de pau.
Eu já estava descrente de qualquer receita: ou solava ou ficava seco. Mas esta foi campeã! Receitinha  inspirada no bolo do  Mauro Rebelo. O grande segredo (penso eu) é colocar o peso exato da cenoura. 

Ingredientes

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar (320g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (260g)
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
100ml de óleo
300g de cenouras cruas
1 pitada de sal
25g de chocolate em barra ralado 

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal. 
Numa tigela, misture o açúcar, o fermento, o chocolate ralado e a farinha. Despeje a mistura do liquidificador na tigela e misture bem. 
Leve para assar em forma untada e polvilhada em forno a 180C até corar.

12 comentários:

  1. Oi Fabiola

    Bolo de cenoura é um dos meus preferidos. Eu tb não tinha uma receita oficial de bolo de cenoura até achar uma no blog da Josy. Publiquei esses dias, é muito fácil e prática. Numa próximka vez experimente ela, garanto que você vai adorar. Na verdade ela é bem parecida com esta tb.

    Um beijo e ótima semana

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  2. Que bolinho bom!! Gosto muito de bolo de cenoura :)

    Beijinhos e boa semana*

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  3. Fabíola, eu preparei esse bolo a semana passada, vai ao ar amanhã no blog, realmente nossos problemas se acabaram pesando a cenoura.
    O bolo fica perfeito, por aqui fez um enorme sucesso, eu usei a cobertura do Mauro.
    O seu está lindo e apetitoso. hj meu bolo é de maçã assado no forno a lenha...
    Beijinhos, boa semana

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  4. Um bolo delicioso com um aspeto fantástico!
    Bjs

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  5. Bolo tão bom, tem um aspeto delicioso!
    Bjs

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  6. Que bolo lindo e deve ser muito saboroso
    boa semana
    beijos

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  7. Bom dia amiga, que bom aprender mais uma variação de meu bolo favorito, muito boa sua descoberta!!
    bjsss

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  8. uia que delicia ameiiiii bolo de cenouira é sempre muito divino bjão grandes

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  9. Minha amiga,
    é bom mesmo quando a gente encontra uma receita que dá certo e atende às nossas expectativas não é?
    Seu bolo ficou show, e o chocolate ralado deu um toque muito gostoso,com certeza!

    Beijo grande e tudo de bom

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  10. Amo de paixao bolo de cenoura...e o seu esta com uma cara otima...eu queria um pedacinho

    Beijos

    http://virandocomida.blogspot.com

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  11. Oi Fabiola, nunca pesei a cenoura para fazer o bolo, uma bela solução para as dúvdas sobre a cenoura.Seu bolo parece delicioso.Adorei.Beijos querida, até sabado.

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  12. Olá querida!
    Um bolinho de cenoura é sempre uma boa pedida, esse ficou fofinho e tem gostinho de quero mais!

    Beijos, fique com Deus!

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