quarta-feira, 7 de junho de 2017

Petiscos de Queijo

Eu fiz estas quatro receitinhas para uma ação de Dia das Mães para os queijos Regina.
Mas como o Dia dos Namorados está bem pertinho, porque a gente não aproveita a data e mima quem a gente mais ama? Aí vão as receitinhas...

Petiscos de Queijo Gouda

Ingredientes (serve de 4 a 6 pessoas)

12 cubos de queijo Gouda 
6 fatias finas de abobrinha
1 xícara de (chá) de folhas de manjericão
5 colheres (sopa) de azeite
½ dente de alho
Sal a gosto

Modo de Preparo

para o molho:
Coloque as folhas de manjericão, o meio dente de alho, o azeite e o sal no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Se for necessário, adicione um pouco mais de azeite. Reserve.

montagem dos petiscos:
Corte as fatias finas de abobrinha e passe-as de ambos os lados em uma frigideira com um pouco de azeite até que amoleçam um pouco. Reserve.

Em palitinhos para petiscos, prenda uma parte da abobrinha e coloque um cubo de queijo. Dobre a abobrinha, prenda-a e coloque o outro cubo de queijo. Espete a última ponta da abobrinha. Ela ficará com um “S”.
Regue com o molho de manjericão e sirva. 

Petiscos de Queijo Gorgonzola

Ingredientes (serve de 4 a 6 pessoas)

6 cubos de queijo Gorgonzola 
6 fatias de salame
6 uvas verdes sem caroço

Modo de Preparo

Em palitinhos de petiscos, espete uma uva, uma fatia de salame dobrada e por último um cubo de queijo Gorgonzola.


Petiscos de Queijo Quartirolo

Ingredientes (serve de 4 a 6 pessoas)

6 cubos de Queijo Quartirolo 
6 tomatinhos
6 pimentas biquinho
5 colheres (sopa) de azeite
folhinhas de orégano

Modo de Preparo

Em palitinhos de petiscos, espete uma pimenta biquinho, um tomatinho e um cubo de queijo quartirolo. Regue os espetinhos com a mistura do azeite e o orégano.

Petiscos de Queijo Brie

Ingredientes (serve de 4 a 6 pessoas)

6 batatas bolinha
6 pedaços de queijo Brie 
6 tomates secos
folhinhas de salsinha

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas com casca até que fiquem macias.
Corte um pedacinho da batata para que o petisco fique em pé. Coloque por cima o queijo Brie, o tomate seco, uma folhinha de salsinha e espete o palitinho.


Olha o quarteto mais uma vez...

Um comentário:

  1. Nossa!!! Esses queijos são tudo de BOMMMM!!! ADORO!!! Beijos, Irene

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