S.O.S culinário para a Angela, do Cafezinho com Biscoito

A Angela receberá visitas e precisa de um cardápio mais especial. Resolvi participar do desafio.
Angela, como eu te disse, aqui estão algumas receitas que eu acho que poderão te ajudar!

Antepasto de legumes
Patê de berinjela O iogurte parece ser uma boa saída leve para qualquer molho (só olhar a embalagem se não colocaram algum componente de trigo) e a berinjela foi sempre chamada de "carne" dos vegetarianos. Só não aprecio frita, ela absorve muita gordura.
Salada de grão-de-bico tire os tomates!
Salada Brazuca só legumes
Salada com soja tire os tomates!
Salada de berinjela
Macarrão de arroz da Urbano, este eu acho que dá para usar e abusar!

Achei este site válido também sobre celíacos.
Tem uma observação sobre a soja e derivados que vale a pena verificar se podem ser consumidos. Milho parece que não tem problema..então dá para usar!

Pensei em uma coisa também: dependendo da comida, você pode separar certos alimentos como o tomate fresco, cebola... assim cada um pega o que quiser.

Espero que ajude um pouquinho em algo. Como você, sou apenas uma pessoa curiosa e como tal, ficaria mil vezes mais atenta aos rótulos dos produtos para não errar.

Beijos mil.
Fabiola