Sorvete de Doce de Leite

XXXXXôôôôô.... calor! Vê se dá um tempo! Cada um foi agraciado com um sol para si. Aí porque a gente tá se acabando. Mas o bom disso é que a gente acaba de toda a forma inventando alguma coisa na cozinha. Sorvetes são a melhor pedida, aliás, qualquer coisa que seja gelada!
Receitinha vinda do blog Feito a Mão.

Ingredientes

1/2 litro de leite Mococa
1 colher (chá) de liga neutra
1 lata de leite condensado Mococa (cozido por 40 minutos na panela de pressão)
200ml de creme de leite Mococa (de caixinha)
1 colher (café) de emulsificante

Modo de Preparo

Primeiramente bata o leite e a liga neutra no liquidificador por uns 3 minutos. Coloque em um recipiente coberto e leve ao congelador até que congele.

Retire do congelador, corte em pedaços e leve para bater na batedeira com o doce de leite, o creme de leite e o emulsificante. Bata bem até triplicar de volume.
Leve novamente para o congelador até endurecer.
Eu achei melhor bater mais uma vez na batedeira, achei que ficou mais fofinho.
obs.: o meu sorvete ficou meio sem cor... resultado da pressa! Deixei menos tempo cozinhando o leite condensado, mas o gostinho ficou ótimo.