Quentão de Morango

E aí, vamos colocar lenha nesta fogueira? Festas Julinas também são bem-vindas!

E para adoçar a vida, Quentão de Morango!

Um delícia, doce na medida certa e suave no paladar.

Ingredientes

300g de morangos higienizados e picadinhos

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de água

1 xícara (chá) de cachaça

1 limão em rodelas

canela em pau e cravos a gosto

1 pedaço pequeno de gengibre.

Modo de Preparo

Coloque o açúcar em uma panela e deixe caramelar em fogo brando (cuidado para não queimar).

Assim que caramelar, adicione os morangos, deixe que soltem um pouco da água (pode dar um mexidinha), acrescente as rodelas de limão e as especiarias.

Deixe tudo murchar um pouco e acrescente a água.

Assim que derreter todo o açúcar e ferver um pouco, acrescente a cachaça (fora do fogo para evitar acidentes) e deixe ferver mais uns dois minutos.

Deixe esfriar e coe. 

Quando for consumir, aqueça-o! Boas Festas Julinas!