Arraiá do Brie - Bolo Paçoquinha e Presentes

Este bolinho para mim foi uma muito grata surpresa. Que sabor delicioso! Tenho certeza que vocês vão gostar. Foi uma receita da cozinha da Maly, Saboreando a Vida.
Não fiz a cobertura, mas no blog dela você encontra a receita na íntegra.

Ingredientes

120g de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de paçoquiinha de boa qualidade, esfarelada com as mãos (coloquei apenas 5 unidades, um pouco menos)
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
canela a gosto para polvilhar

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve.

Coloque a manteiga na batedeira, juntamente com o açúcar e as gemas e bata até formar um creme fofo. Desligue a batedeira, acrescente o leite e misture com uma colher. Junte a paçoquinha e misture novamente. Adicione a farinha de trigo, peneirada com o fermento, mexendo delicadamente. Por fim, acrescente as claras em neve, cuidadosamente, com movimentos de baixo para cima, até que fique uma mistura homogênea. 

Coloque a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Polvilhe canela por cima.

Leve para assar em forno pré aquecido a 180C por mais ou menos 35 minutos.

 

E para o dia ficar melhor, recebi produtos deliciosos da Camil. 

Entre eles, o Feijão Pronto para Temperar, super novidade!

 Muito obrigada Equipe Camil!