Moussaka Diferente da Lylia

 Estava no maior aperto para preparar o jantar. Comer a carne assada mais uma vez? Ah, não! Tinha que fazer alguma coisa com ela e foi aí que eu vi esta receita lá no Simples Assim, da Lylia. Tomei como inspiração e mudei algumas coisas conforme o gosto do pessoal daqui de casa e com as coisas que eu tinha.

Ingredientes

1 berinjela descascada e cortada em rodelas finas
4 batatas cozidas
1 lata de tomates italianos sem pele
1 cebola cortada em rodelas
2 dentes de alho amassados
400 g de carne moída  (usei uma carne assada que já tinha em casa e a desfiei)
sal, pimenta, salsinha a gosto
1 ovo inteiro
1 caixinha de Molho Quatro Queijos MOCOCA
150g de mussarela ralada

Modo de preparo

Deixe a berinjela cortada de molho em água e sal por alguns minutos. Cozinhe-a e retire todo o excesso de água.
Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e um dente de alho amassado e passe as berinjelas cozidas para tomar gosto. Reserve.

Depois das batatas cozidas, amasse-as e coloque um pouquinho de manteiga e leite para forma um purê. Aqueça no fogo até ficar homogêneo e reserve.

Em outra panela, doure bem a carne (se for usar a moída) e coloque as cebolas e o alho. Deixe dourar.
Adicione os tomates picados ou amassados, verifique o sal e deixe ferver até que a carne fique macia.
Finalize com a salsinha.

Montagem

Em refratário médio, coloque uma camada do purê de batatas, uma camada de carne, toda a berinjela, mais uma camada de purê e termine com uma de carne.

Em seguida, em um recipiente a parte, coloque o Molho Quatro Queijos MOCOCA, o ovo e a mussarela e misture.
Coloque por cima da camada de carne e leve ao forno a 180C até dourar.