Cookies Maravilhosos de Aveia e Chocolate

São sim, maravilhosos, deliciosos. A Irene acertou em cheio. A crocância da aveia faz toda a diferença.
Façam e comprovem. E para dar uma espiadinha na recita original, é só passear no Danni e Lype para se deliciar e curtir as mais variadas e lindas receitas da Irene.

Ingredientes

2 xícaras (chá) de aveia
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
2 ovos
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de gotas de chocolates (usei pedacinhos de um tablete)
1/2 xícara (chá) de nozes picadas (opcional, não coloquei)

Modo de preparo

Misture a aveia com o açúcar, a farinha de trigo e o fermento. Acrescente a manteiga e faça uma farofa.
Junte os ovos e a essência de baunilha e misture bem. Por fim, junte as gotas de chocolates e as nozes e misture.

Se a massa fica muito mole em dias de calor, eu costumo colocar um pouco na geladeira antes de fazer as bolinhas de cookie.
 
Faça bolinhas e achate um pouco. Coloque-as em assadeiras forradas com papel manteiga e untadas por cima e por baixo do papel.
Deixe bastante espaço entre as bolinhas, pois elas crescem e derretem.

Asse em forno pré-aquecido a 180C até dourar. Deixe esfriar e desenforme.