Bolo de Gelatina de Abacaxi

 Boa tarde queridos amigos, nada melhor que um bolinho para esquentar estas nossas tardes tão frias, pelo menos aqui no Sudeste. Já que eu não tinha gelatina de limão, usei a de abacaxi. Adorei este aqui, receitinha tirada do Tudo Gostoso .

Ingredientes:

3 ovos
3 colheres (sopa) de margarina  ou manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 caixa de gelatina de abacaxi
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1/2 xícara (chá) de leite condensado
1/2 xícara (chá) de creme de leite
suco de meio limão

Modo de Preparo

Primeiramente bata as claras em neve.
Bata as gemas, a margarina e o açúcar até que fique homogêneo.
Acrescente a farinha, a gelatina e o leite.
Pare de bater e misture o fermento e em seguida as claras em neve.
Coloque em forma untada e enfarinhada, leve ao forno a 180C por uns 30 a 40 minutos

para a cobertura

Misture todos os ingredientes e depeje por cima do bolo.

Esse bolinho vai muito bem com um Creme de Café bem cremoso. Receita AQUI.

Não esqueçam, SORTEIO MOCOCA até dia 20/05  INCREVA-SE AQUI