Sobrecoxas na Cerveja Preta

Felizzzzzzzzzz 2015! Mais que este desejo, é o desejo que este anos nos seja muito produtivo. então vamos colocar nossas mãos na massa!
Hoje para começar o ano, eu trago um franguinho que eu simplesmente adoro fazer e comer (é claro). Fácil e rápido, como as coisas devem ser!

Ingredientes

6 a 8 (dependendo do tamanho) sobrecoxas de frango limpas e sem pele
1 envelope de sopa de cebola (ou creme de cebola)
1 lata de cerveja preta

Modo de Preparo

Em um refratário que possa ir ao forno, disponha as sobrecoxas e por cima polvilhe a sopa de cebola. Mexa para que todas as sobrecoxas sejam envolvidas.

Despeje a cerveja e deixe descansando por 30 minutos, para que a carne pegue mais o sabor dos ingredientes. Não coloque na geladeira se você for usar o mesmo refratário para colocar no forno, do contrário ele pode quebrar.

Passado o tempo de descanso, leve ao forno pré aquecido a 180C por mais ou menos 1 h. neste meio tempo vire as sobrecoxas algumas vezes para que fiquem cozidas e coradas por igual.
Quando o líquido já secou bem e ficou grosso, já é hora de tirar. Caso ainda tenha dúvida se o frango está cozido, tire uma sobrecoxa e veja próximo ao osso se já está cozida. Se estiver ainda um pouco cru, deixe mais um pouco no forno.

Você pode substituir as sobrecoxas por coxas ou por 1 kg de asas.

Sirva com sementinhas de gergelim por cima.

E que venha 2015!!!!

Boas Festas!!!

Evento Dolce Gusto - Lançamentos e Receitas Deliciosas

Mais uma vez, o Brie com Goiabada recebeu o convite para o Evento de lançamento de novas máquinas e cafés da Dolce Gusto, na sede da Nestlé.
A equipe Dolce Gusto já muito querida deste blog e conta sempre com a presença e talento do chef Gentil Mendonça para abrilhantar as manhãs deliciosas e com um aroma fantástico de café. Mergulhe nesta experiência!!!!

Tivemos o Lançamento de três novos modelos de máquinas...

A Genio 2, com arte assinada pelo nova-iorquino Billy the Artist, a Oblo, em forma de escotilha e a Mini Me Cherry.

E também o lançamento de 2 novas capsulas: o Marrakesh Style Tea, o Cortado Expresso Macchiato e ainda traz de volta o Nestea Pêssego.

E para completar a nossa manhã, colocamos a mão na massa com o chef Gentil Mendonça para fazer delícias com os Cafés Dolce Gusto...

Eu a Rachel (Na Biroskinha) fizemos a Tortinha de Ganache Meio Amargo

A Gabriela (Cozinha Pra 1) fez o Semifrio de Castanha e Doce de Leite de Colher

 A Sadhia (Artes da Sadhia na Cozinha) e o Zé (Zé Kitchen) ajudaram a fazer os Muffins de Parmesão e Cream Cheese e as Mini Kaftas com Chutney de Manga e Damasco.

Foram feitas também, mais duas receitas: Café Dolce Gusto Cortado Espresso Macchiato Bombom e Nescafé Dolce Gusto Espresso Macchiato Caribe.

E então, deu vontade? Então corra que ainda dá tempo para você se presentear com uma 

"Experiência Dolce Gusto"!!!

Muitíssimo obrigada equipe Dolce Gusto e Chef Gentil Mendonça pela maravilhosa oportunidade.

Salada de Soja - Receitas para as Festas

Salada, saladinha bem temperatinha em 1..2...3 minutinhos!!! Super nutritiva, simples, leve e fresca. Aproveite para preparar para o Natal e Fim de Ano. Os ingredientes? A criatividade é o limite.

Ingredientes

1 sachê de Soja Fugini
1 cebola roxa em rodelas
pimentas biquinho a gosto
azeitonas verdes picadas a gosto
salsinha e cebolinha a gosto
sal, pimenta e azeite  a gosto
vinagre balsâmico a gosto

Modo de Preparo

Primeiramente, coloque as cebolas de molho por meia hora em uma parte de água e uma parte de leite para que não fiquem ardidas. Coloque na geladeira e reserve.
Passado o tempo, escorra o líquido, lave-as e escorra novamente.

Basta agora só misturar os ingredientes.
Se tiver um pouco de água no sachê da soja, descarte-a.
Tempere a seu gosto e sirva geladinha.