Cupcakes de Chocolate e Canela para uma Aniversariante

Fiz estes cupcakes aqui em casa para o aniversário da minha pequena. É uma receita bem antiga de um bolo chamado "Bolo da Bruxa", que veio da casa de uma tia muito querida. Ele é bem encorpado, tem um toque de canela e um sabor bem marcante. Adoramos aqui em casa.

Ingredientes (rendimento: por volta de 26 unidades)

massa
1 xícara (chá) de chocolate em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

ganache
400g de chocolate (usei ao leite)
1 caixinha de creme de leite 

Modo de preparo


massa
Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo.

Coloque os demais ingredientes (menos o fermento) no recipiente da batedeira e bata com os líquidos.
Por fim, acrescente o fermento e apenas misture com um fouet.

Distribua nas forminhas de cupcake (3/4 da forminha) . Asse em forno pré aquecido a 180C por mais ou menos 15 minutos. Teste com um palito para verificar se estão bem assados. Depois de frios, confeite-os.

ganache
Derreta o chocolate em banho maria e depois de derretido, acrecente o creme de leite. Misture bem.
Coloque na geladeira até endurecer.
Utilize um saco de confeitar com um bico frisado para decorar os cupacakes. Coloque confeitos a gosto.

obs: este ganache acaba derretendo um pouco fora da geladeira. Por este motivo, os cupcakes confeitados não devem ficar muito tempo sem refrigeração.

Este lindíssimo prato bailarina, eu recebi de presente da JO Decor no Segundo Encontro de Blogueiros de São Paulo e Interior.

Couve-Flor com Molho Branco

Se você caiu na folia, então vamos falando em praticidade! Recebi este molho para degustar e encontrei um ótimo aliado para a comidinha sair bem rapidinho... porque fome não espera muito!

Ingredientes

2 xícaras de (chá) de buquês de couve-flor cozidos
1 dente de alho amassado
1 sachê de Molho Branco com Frango Fugini
sal, salsinha e pimenta a gosto

Modo de Preparo

O molho já é bem temperado, nem precisaria de mais nada. Mas apenas para dar um gostinho a mais...
Refogue o alho com um pouquinho de óleo, acrescente o Molho Branco com Frango Fugini, os buquês de couve-flor e se necessário acerte o sal. Acrescente salsinha e pimenta a gosto. Deixe aquecer por uns instantes e sirva.

Saladinha com Soja Para o Carnaval Cair Bem!

Neste época de calor e com tatas folias por vir, nada melhor que uma boa salada super simples para animar e refrescar.
Minha dica de hoje é a Soja Cozida no Vapor Fugini..
Grãozinhos de muito valor nutricional e como são cozidos no vapor (no ponto certinho), tem suas propriedades conservadas, além de um gostinho delicioso e super tenras.

Ingredientes

1 xícara (chá) de buquês de brócolis cozidos
1 xícara (chá) de buquês de couve-flor cozidos
1 lata de Soja Cozida no Vapor Fugini
1/2 xícara (chá) de Milho Verde Fugini
temperos a gosto (sal, pimenta, ervas finas, azeite, limão)
fatias de manga para decorar (e devorar)

Modo de Preparo

Em um prato ou "cumbuca" que preferir, misture tudo e tempere a seu gosto. Aproveite esta travessa de saúde!

 

Este conteúdo reflete a opinião sincera da blogueira.

Arroz de Forno com Creme de Milho Verde Fugini

O Brie com Goiabada tem o prazer de receber como parcerio, a Fugini. Empresa que teve seu início em 1996 e hoje encontra-se cada vez mais presente em nossas mesas.
Hoje eu trago um Arroz de Forno com o Creme de Milho Verde Fugini.
Eu pessoalmente adorei este creme, que vem prontinho para ser utilizado. Super "mão na roda"!!!

Ingredientes 

2 xícaras (chá) de arroz cozido
2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picados
1 tomate grande picado
sal , salsinha, cebolinha a gosto
1 sachê de Creme de Milho Verde Fugini

Modo de Preparo

Refogue o peito de frango com a cebola, os dentes de alho e o tomate. Se precisar, coloque um pouquinho de água para  formar um caldinho. Acerte o sal e acrecente salsinha a gosto.

Monte o arroz de forno colocando uma camada de arroz, uma camada de frango e por último, uma camada de Creme de Milho Verde Fugini. Decore com cebolinha.
Você pode fazer as camadas do arroz em ramequins ou em um refratário grande.
Se gostar, acrecente requeijão cremoso ou mussarela no recheio de frango

Coloque no forno para aquecer.

 

***Este conteúdo reflete a opinião sincera da blogueira sobre o produto apresentado.

Resultado do Sorteio do Livro "O Mestre dos Sabonetes"

Os inscritos:

 

1.       Rosana Remor

2.       Rosana Remor (chance extra 1)

3.       Patrícia Schmidt

4.       Leonice Campelo

5.       Nicolle

6.       Luciana Lopes

7.       Regina Garbulho

8.       Gélia

9.       Maristella

10.   Tânia

11.    Tânia (chance extra  1)

12.   Tânia (chance extra 2)

13.   Kimberly

14.   13. Kimberlly (chance extra 1)

15.   Priscila

16.   Gisele Lopes

17.   Gisele Lopes (chance extra 2)

18.   Debora

19.   Dalva

20.   Vanderléia

21.   Luzimary Andréa

22.   Liliana

23.   Naíze

O ganhador do livro foi...

3. Patrícia Schmidt

 

Patrícia, parabéns! Entrarei em contato com você e você precisa me retornar no prazo de 3 dias.