Frango com Molho de Legumes, Gengibre e Leite de Coco

Esta receita simplesmente deliciosa, eu trouxe do blog francês da Fimère, Aux Délices des Gourmets, que tanto gosto. O molho é formidável e muito saboroso. Pode acompanhar peixes também!

Ingredientes (com algumas modificações)

300g de peito de frango picado
1 pimentão vermelho
1 pimenta vermelha (coloquei algumas pimentas biquinho)
1 pedaço de gengibre (coloquei algumas fatias de gengibre em conserva Kenko)
1 cebola
2 dentes de alho
1 punhado de coentro (coloquei salsinha)
sal, pimenta a gosto
azeite a gosto
200 ml de leite de coco


Modo de Preparo

Tempere a gosto e refogue os pedaços de frango. Reserve.

No liquidificador, coloque a cebola, o pimentão, os dentes de alho, a salsinha (ou coentro), sal a gosto e um bom fio de azeite. Liquidifique, mas não muito. O importante é também deixar uns pedacinhos.



Passe para uma panela e refogue por alguns minutos para que cozinhe.
Junte os pedaços de frango, a pimenta biquinho picadinha e as fatias de gengibre Kenko picadas a gosto.
Acrescente o leite de coco e deixe cozinhar por uns 3 minutos para que os sabores se realcem.
Sirva quente acompanhando arroz Basmati.

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Já sabe do sorteio para os "Gaoiabetes"? Então não perca, veja como participar AQUI!

Evento Tal e Qual, WOW! Nutrition

No último 4 de Dezembro, o Brie com Goiabada teve o imenso prazer de participar do

 Evento Tal e Qual, da WOW! Nutrition 

na cozinha do SC Serviços ao Consumidor. 

Foi um Evento não apenas para que conhecessemos melhor o produto Tal e Qual, mas também para colocar a mão na massa!

Você conhece o adoçante de uso culinário Tal e Qual? Não? Então leia que interessante..., um trecho da apresentação que assistimos.

"Tal e Qual é o adoçante culinário mais tradicional do mercado, substitui o açúcar na mesma proporção.

Ao passar por um processo especial de fabricação, o pó tem seu volume espandido com ar (aerado), possibilitando que 1 colher de Tal e Qual equivalha nas receitas a1 colher de açúcar.

É um produto de fácil manipulação que pode ser levado à alta temperatura. Sendo assim, é evidente a melhor adaptação, especialmente para forno e fogão, possibilitando fazer delícias com ele."

Depois da apresentação, mão à obra! Aprendemos a fazer e decorar algumas delícias.

Depois da aula muito instrutiva com muitas dicas sobre a utilização do adoçante e muito divertida, passamos às mesas para a degustação do que fizemos e do que prepararam com tanto esmero para nós. Foi sem dúvida um belo presente, tanto as gostosuras quanto a linda decoração de Natal.

Mesa com as gostosuras preparadas com Tal e Qual

A Equipe da Cozinha Experimental WOW!, que foi super atenciosa e nos ajudou com as nossas peripécias na cozinha. O nosso muito obrigado!

Agradecemos também à Melissa, gerente de Marketing da WOW!, à Caroline e Luciana da 

Agência CDN, pela oportunidade e carinho.

E as blogueiras amigas não podiam faltar...

Presentinhos que ganhamos e vamos aproveitar muito para fazer delícias com muita saúde e sabor!

Ah, e um bolo de Natal super caprichado!

Um Presente Especial para os "Goiabetes"!

Se você gosta e sempre prestigiar as receitas do Brie com Goiabada, então você é um(a) "Goiabete"!!!
E foi pensando nisso que trago hoje para vocês um presentinho especial. Sortearei um livro lindo de receitas e um pano de prato caprichado para alegrar a sua cozinha.

O Livro da Lasanha, de Elisa Gorla e Roberta Vianna

Vamos às regrinhas de sempre?

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3. O ganhador terá 3 dias para responder. Caso isso não aconteça, um novo sorteio será realizado.

5. As inscrições que não seguirem corretamente as regras serão automaticamente excluídas.
    O sorteio será feito via RANDOM.COM.
 

As inscrições começam hoje 05/12/2013 e vão até 16/12/2013 .

O sorteio será no dia 17/12/2013.

Bolo de Limão Siciliano e Contagem Regressiva de Natal

Faz um tempão que eu queria provar um bolo de limão siciliano. Comprei os tais limões e lá fui eu...
A receitinha passou por dois blogs de amigos muito queridos: o Mosaico de Receitas, do Dafne Augusto e o Danni e Lype, da Irene.

Ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
raspas de 2 limões sicilianos

Modo de Preparo

Peneire a farinha de trigo, misture o fermento em pó em uma tigela. Reserve.
Bata a manteiga com o açúcar e o sal na batedeira até ficar um creme claro. 

Adicione os ovos um a um e bata sempre a cada adição. Retire da batedeira.
Junte a mistura de farinha de trigo alternada com o leite. Misture delicadamente. 

Acrescente as raspas de limão e misture mais um pouco.

Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada (é um bolo grande) e leve para assar no forno pré aquecido a 180C até dourar. 

Polvilhei com açúcar de confeiteiro por cima.

Tive o prazer de ter sido convidada para participar da

 Contagem Regressiva de Natal  

do site Receitas sem Fronteiras.

Cada dia que antecede o Natal, temos uma receita diferente de um blogueiro. Estou doida para saber onde a minha estará!!!! Dê uma espiadinha e acompanhe...

Sorvete de Abacate, uma Tentação!

Sinceramente não sosseguei até que consegui comprar os abacates para fazer esta delícia!
O tempo anda tão louco aqui em São Paulo que tem dias que a gente toma sopa e outros que a gente queria tomar banho com cubos de gelo.
Foi aí que eu vi este sorvetinho no blog da Renata, o Eternos Prazeres. Rê, simplesmente maravilhoso, amamos aqui em casa!

Ingredientes 

2 abacates pequenos
1 lata de leite condensado Mococa
1/2 xícara (chá) de leite integral Mococa
suco de 1 limão

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao congelador.
Quando estiver um pouco mais endurecido, leve para a sorveteira ou bata na batedeira ou mesmo no liquidificador para adquirir consistência mais cremosa. Bata apenas bater uma vez. Recoloque no congelador.
Aproveite, que além de fácil e muito bom!!!