Pavê Creme e Morangos

Sobremesa rápida para o fim de semana! Aproveite e delicie-se!

Ingredientes

2 xícaras de leite integral MOCOCA
1 lata de leite condensado MOCOCA
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 gema
2 colheres (sopa) de manteiga MOCOCA
1 caixinha de creme de leite MOCOCA
biscoitos de leite (o quanto baste)
1 caixinha de morangos
raspas de limão

Modo de Preparo

para o creme
Em uma panela, coloque os ingredientes, menos o creme de leite e deixe cozinhar em fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar um pouco e adicione o creme de leite. Empregue frio.

montagem
Em um refratário, coloque uma fina camada do creme no fundo e espalhe os biscoitos umedecidos em um pouco de leite com achocolatado. Faça camadas alternadas e generosas de creme e biscoitos, quantas você quiser.
Finalize espalhando os morangos por cima de uma camada de creme, polvilhe raspas de limão por cima. Sirva geladinho.

Este creme pode ser utilizado para recheios de bolo... fica delicioso!

Evento NESCAFÉ Dolce Gusto

No último dia 25, o Brie com Goiabada teve o imenso prazer de participar do evento  

NESCAFÉ Dolce Gusto na Viver Casa & Gourmet.

A marca, precursora do conceito “cafeteria dentro de casa” e líder no mercado de máquinas de café espresso, lança novos modelos exclusivos, que chegam ao mercado como sugestões de presente para comemorar o Natal de uma maneira especial e deliciosa. As novidades são os modelos:  
Mini Me, Melody 3 Automática e Circolo Automática. São simplesmente lindas!!!

imagem NESTLÉ Dolce Gusto

Outra novidade também é o lançamento da bebida gelada NESTEA Limão para ser preparada nas náquinas.

Esse eu provei... paixão à primeira... vista(?) Delícia.

imagem Nestlé Dolce Gusto

Tivemos uma apresentação sobre as novas linhas e curiosidades sobre o consumo de café em nosso país.

imagem Nestlé Dolce Gusto

Em seguida, participamos (e colocamos a mão na massa!) de uma oficina de cupacakes de café com o 

Chef Gentil Mendonça.

 Vejam as delícias confeitadas com os produtos NESTLÉ Professional...

Ficaram lindos, o meu é este da esquerda!

Dê uma espiadinha nas novidades da NESTLÉ Dolce Gusto

Presentinho que recebemos...

Agradecimentos especiais a toda equipe que fez deste evento uma manhã muito bacana e proveitosa!

Patê de Frango

Patê de frango não é novidade, você dá o seu toque pessoal e voilà... temos uma delicinha para comer com torradas e pães para o fim de semana ou para uma tarde preguiçosa.

Ingredientes (você aumenta os ingredientes conforme a tropa que vai alimentar!)

4 filés de frango (pequenos)
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 tomate grande picado
1/2 cenoura ralada no ralo grosso
1/2 cubo de caldo de legumes
salsinha a gosto
lemon pepper a gosto (você usa os condimentos que quiser)
maionese o quanto baste


Modo de Preparo

Na panela de pressão dê uma fritadinha nos filés. Cubra-os com água e deixe cozinhar por 10 minutos depois que começar a chiar.

Tire da panela, coloque em um recipiente fundo e com um garfo vá desfiando o frango (ele fica bem desfiadinho se você fizer movimentos circulares bem rápido).

Em outra panela, refogue o alho, a cebola, a cenoura e o tomate. Acrescente o frango, um fiozinho de água e os temperos. Deixe cozinhar um pouquinho, acrescente a salsinha.

Quando estiver frio, coloque a maionese a seu gosto e corrija o sal se necessário.

PF bem Caprichado com Frango na Sopa de Cebola

Não há nada mais gostoso do que arroz com feijão fresquinhos e feitos com AMOR! Um prato simples se torna uma refeição deliciosa que esquenta a alma.
Hoje trago um PF bem feitinho com Frango na Sopa de Cebola. Um prato que não requer grandes preparações e poupa nosso tempo em uma segunda-feira corrida.

Ingredientes (para o frango)

1 kg de frango em pedaços (utilizei o meio das asas)
1 sachê de sopa de cebola
coentro fresco a gosto
3 colheres (sopa) de maionese

Modo de Preparo

Higienize o frango. Em um recipiente, coloque o frango, a maionese (se precisar, coloque mais), a sopa de cebola e o coentro. Misture bem e deixe pegar o gosto por uns 30 minutos.
Coloque no forno a 180C até corar bem (geralmente deixo 1h).

Agora é só servir. Coloquei arroz, o frango, um punhado de farinha (que não pode faltar), e couve cozida e temperadinha. O feijão coloquei só depois da foto!!! Do contrário ia inundar minha farinha!

Uma excelente semana a todos!

Filé ao Molho Madeira MOCOCA

 

Hoje é mais que uma receita, na verdade é mais uma dica...

Sabe como incrementar o trivial? Eu te falo, veja só...

Ingredientes

1 peça de filé mignon pequena

temperos a gosto (sal, alho, cebola, temperos prontos...)

1 cebola em rodelas

1 caixinha de Molho Madeira MOCOCA

arroz e fritas para acompanhar

Modo de Preparo

Temperar o filé mignon a seu gosto. Em uma panela com um pouco de óleo vá fritando a carne de todos os lados e acrescentando água ao poucos para que cozinhe lentamente. Frite a carne até deixar no ponto de seu agrado. Às vezes até coloco um pouquinho no forno para cozinhar mais rápido. Reserve.

Em outra panela, frite as cebolas com um pouquinho de óleo e acrescente o Molho Madeira MOCOCA para aquecer, ele já vem pronto para usar! Este molho é delicioso!

Corte a carne, coloque o molho por cima e sirva com arroz e fritas.

Se quiser, utilize qualquer outra carne, em bifes ou tirinhas.