Brie com Goiabada Passeando na FIPAN 2013 - As Empresas

Ontem o Brie com Goiabada passeou pela FIPAN, a feira de panificação e confeitaria, para dar uma espiadinha nas inovações e tendências desta área.
Uma passeio delicioso e que vale muito a pena. A FIPAN acontece no Expo Cente Norte em São Paulo de 22 a 25 de Julho. Informe-se aqui, ainda dá tempo!

Como a feira é grande e a vontade de fotografar tudo é imensa, divido este passeio em alguns posts. O de hoje são para os stands das empresas que encontramos por lá. São apenas alguns!

Xamego Bom

Livraria Mundo Gourmet

Fleishmann

E uma aula com a presença do Rogério Shimura

Harald

Forno de Minas, onde fizemos uma deliciosa degustação de produtos

Pudim de Coco com Geleia de Morango

Receitinha Ducoco deliciosa! E mais mimosa ainda servida nestes copinhos. Não é fofo demais?! Mais simples, impossível! Aí vai...

Ingredientes

para o pudim
1 caixinha de Pudim de Coco Zero DUCOCO
200 ml de leite de coco Light DUCOCO
300 ml de leite 

para a geleia
uma caixinha de morangos
3 colheres (sopa) de água
2 ou 3 colheres (sopa) de açúcar (o açúcar fica a seu gosto)
1 pau de canela pequeno
4 unidades de cravo

Modo de Preparo

para o pudim
Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture bem. Coloque em fogo brando mexendo sempre até que ferva e engrosse. Coloque nos copinhos e reserve. Rende uns 8 copinhos.

para a geleia
Pique os morangos e coloque todos os ingredientes em uma panela e no fogo brando. Vé mexendo de vez em quando até que o morango dissolva bem e a geleia passe de um vermolho pálido para um vermelho vibrante. Se você achar que ainda precisa apurar mais um pouco, coloque mais um pinguinho de água. 
Retire do fogo e tire os cravos e a canela.

Coloque a geleia por cima do pudim nos copinhos e sirva geladinho. 
Pronto, você turbinou o seu Pudim de Coco! 

 

Sorteio Café Pelé - Antecipado

E hoje o Café Pelé tem o prazer de oferecer um Kit formidável como este para os leitores do 

Brie com Goiabada!

Participe!

O Kit contém:

- 1 Ecobag personalizada Café Pelé.
- 1 Café Pelé Gourmet Torrado e Moído 500g.
- 1 Café Pelé Gourmet Solúvel Liofilizado Pouch 50g.

Então vamos às regras:  

1. Ser SEGUIDOR do blog . Você deve clicar em "participar deste site" na barra lateral do blog. Certifique-se se realmente você está inscrito como seguidor.

2. Escrever um comentário nesta postagem informando:

NOME:

NOME DE SEGUIDOR: (escreva-o corretamente para que eu possa localizá-lo)

E-MAIL:

CIDADE/ESTADO:

É necessário ter endereço de entrega no Brasil para quem for do exterior.

3. CHANCE EXTRA 1: divulgue o sorteio em seu BLOG. Você deverá deixar o link de divulgação nos comentários.
   
  CHANCE EXTRA 2: divulgue o sorteio em seu FACEBOOK. Você deverá deixar o link de divulgação nos comentários
   
4. O ganhador terá 3 dias para responder. Caso isso não aconteça, um novo sorteio será realizado.

5. As inscrições que não seguirem corretamente as regras serão automaticamente excluídas.
    O sorteio será feito via RANDOM.COM e a Café Pelé se responsabilizará pelo envio do prêmio.

As inscrições começam hoje 17/07/2013 e vão até 31/07/2013 .

O sorteio será no dia 01/08/2013.

 Não perca as novidades na

Fanpage Café Pelé e na 

Fanpage Brie com Goiabada

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SEJA HONESTO, NÃO CRIE PERFIS FALSOS PARA PARTICIPAR DE SORTEIOS

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Revista CookLovers - Brie na Mídia

Uma revista super esperada por todos nós da blogosfera gastronômica! A revista CookLovers foi recentemente lançada e está nas bancas.
Fruto da dedicação e competência do chef André Boccato e de toda a sua equipe. A revista com cheirinho de sonho realizado tem páginas com uma explosão de cores e coisas lindas de ser ver (e de se comer também!).

Receitas deliciosas, notícias, viagens gastronômicas, colunas e dicas recheiam as páginas.

E o Brie com Goiabada teve o privilégio juntamente com outros blogs amigos de participar desta estréia.
A revista oferece o "Blog Lovers", onde o leitor recebe dicas e descrições de blogs de gastronomia.

Agradeço à toda equipe CookLovers de coração por esta oportunidade única! Sejam muito felizes neste novo projeto.

A revista está nas bancas e a assinatura também se encontra disponível no site da 

Livraria Mundo Gourmet.

Confiram!

Arraiá do Brie - Pudim de Milho e Coco

 Receita do Quitutes da Andréa, que como todos já sabem é um blog recheado de delícias! E este Pudim... é muito, muito delicioso. O sabor do milho é o diferencial e acabou fazendo parte do nosso Arraiá Julino.

Ingredientes

1 lata de milho verde em conserva sem a água

1 lata de leite condensado

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

3 ovos

50g de coco ralado (usei Ralado Ducoco Desidratado)

1 colher (sopa) de amido de milho

Calda

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o açúcar, leve ao fogo baixo e deixe corar um pouquinho, acrescente a água até formar uma calda caramelizada. Despeje em uma forma de furo central.

No liquidificador, acrescente todos os ingredientes do pudim, bata até o milho dissolver completamente. 

Despeje sobre a calda, cubra com papel alumínio, leve ao forno pré-aquecido 200°C em banho-maria. Atenção, a água do banho-maria deve estar fervendo.

Cozinhe por aproximadamente 45 minutos ou mais (eu precisei de mais) até ficar corado.

Desenforme depois de frio, sirva gelado.