Segundo Sorteio Café Pelé

E o Brie com Goiabada tem mais uma vez o imenso prazer de lançar mais um sorteio do delicioso 

Café Pelé! 

Você gostaria de ganhar um kit como este? Então é só seguir as regrinhas...

São 4 embalagens comemorativas do Café Pelé de 250g cada e mais uma caneca.

1. Ser SEGUIDOR do blog . Você deve clicar em "participar deste site" na barra lateral do blog.

2. Escrever um comentário informando:

NOME:

NOME DE SEGUIDOR: (escreva-o corretamente para que eu possa localizá-lo)

E-MAIL:

CIDADE/ESTADO:

É necessário ter endereço de entrega no Brasil para quem for do exterior.

3. Apenas UM COMENTÁRIO por pessoa.

4. O ganhador terá 3 dias para responder. Caso isso não aconteça, um novo sorteio será realizado.

5. As inscrições que não seguirem corretamente as regras serão automaticamente excluídas.
 
O sorteio será feito via RANDOM.COM e a Café Pelé se responsabilizará pelo envio do prêmio.

As inscrições começam hoje 24/01/2013 e vão até 11/02/2013.

O sorteio será no dia 12/02/2013.

 Quer mais dicas? Então dê uma passadinha na Fanpage Café Pelé AQUI!

ERRATA: Por um pequeno lapso de minha parte, acabei colocando as datas erradas do sorteio. Agora já está corrigido.

Bolo Amanteigado de Coco

Bolo nunca é demais, não é? Eu amo de paixão... ovos, leite, farinha e .... a surpresa está feita, o perfume saindo do forno e gostinho de uma massa fofinha e quentinha derretendo na boca!

Ingredientes

250g de açúcar

250g de farinha de trigo

3 ovos (claras em neve)

100 ml de Leite de Coco DUCOCO

100 ml de leite

125g de manteiga

1 colher (sopa) de fermento em pó

calda para decorar

1/2 xícara de Leite de Coco DUCOCO

3 colheres de Coco Ralado Úmido e Adoçado DUCOCO

Modo de Preparo

Primeiramente bata as claras em neve. Reserve.

Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até se tornar um creme. Acrescente as gemas e bata mais um pouco.

Misture os leite e a farinha e bata.

Retire da batedeira, misture delicadamente as claras em neve e o fermento. 

Coloque em uma assadeira de furo central untada e enfarinhada. asse em forno preaquecido a 180C até corar.

Depois de desenformado, misture os ingredientes da calda e regue o bolo.

Filé Mignon com Requeijão e Manjericão

Filé Mignon já é bom por si só, mas recheado... fica sensacional!

Ingredientes

1 peça de filé mignon (aprox. 1kg)

requeijão cremoso o quanto baste (coloquei por volta de 5 colheres de sopa)

1/2 xícara (chá) de manjericão fresco picado

1/2 xícara (chá) de salsinha picada

sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

O tamanho do filé não importa muito, você vai adaptar o recheio conforme o tamanho que você tiver.

Limpe o filé, abra-o com ajuda de uma faca como se fosse uma massa de rocambole e tempere.

Recheie com com o manjericão e a salsinha e distribua as colheres de requeijão cremoso.

Enrole e passe um barbante fino para que fique bem preso e não solte muito recheio na hora que for assar. 

Dê uma pinceladinha com azeite  e coloque em uma forma para assar a 180C por cerca de 1 hora ou mais dependendo do tamanho da peça e de como você gosta do ponto da carne. Bom apetite!

Cupcake Formigueiro de Limão

A massa deste bolo delicioso e amanteigado eu tirei da aula do Jura, que participei há uns meses atrás.

Ingredientes

100g de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1/4 xícara (chá) de óleo
1/4 xícara (chá) de suco de limão
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
50g de chocolate meio amargo ralado no ralo grosso
raspas de 3 limões
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Bata na batedeira a manteiga, o açúcar e um ovo até obter um creme fofo.
Junte os demais ovos e bata mais um pouco.
Desligue a batedeira, adicione o óleo, o suco de limão, a metade da farinha de trigo e misture bem.
Junte o leite e a farinha restante e mexa até ficar homogêneo.
Por último, agregue o chocolate, as raspas de limão e o fermento em pó misturando delicadamente com a ajuda de um fouet.
Distribua nas forminhas de cupcake (costumo usar 2 por vez para não queimar a massa caso você não tiver formas mais especiais para cupcake). Preencha de massa apenas 3/4 da forminha, ou use outro tipo de forma untando com manteiga e farinha de trigo.

Asse em forno preaquecido a 180C até ficarem corados. Enfeite com açúcar de confeiteiro ou com este  Brigadeiro Gourmet de Morango...

Ingredientes

1 lata de leite condensado
200g de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de pasta saborizada  de morango (informações neste link)

Modo de Preparo

Em uma panela, leve todos os ingredientes mexendo até obter o ponto de brigadeiro não muito consistente. Deixe esfriar e aplique com um bico de confeitar.

***********************************************************************************

Não percam o sorteio de Livros CookLovers!!!!

AQUI

E uma excelente semana a todos!!!!

Sorteio de Livros CookLovers

O Brie com Goiabada tem a satisfação de sortear dois livros CookLovers muito bacanas.

Serão dois ganhadores, um receberá o Receitas Carinhosas Bolos e Tortas Doces.

E o outro receberá Capim Santo, Receitas para Receber os Amigos, da chef Morena Leite

Gostaram??? Então vamos às regrinhas, as de sempre...

1. Ser SEGUIDOR do blog . Você deve clicar em "participar deste site" na barra lateral do blog.

2. Escrever um comentário informando:

NOME:

NOME DE SEGUIDOR: (escreva-o corretamente para que eu possa localizá-lo)

E-MAIL:

CIDADE/ESTADO:

É necessário ter endereço de entrega no Brasil para quem for do exterior.

3. Apenas UM COMENTÁRIO por pessoa.

4. O ganhador terá 3 dias para responder. Caso isso não aconteça, um novo sorteio será realizado.

5. As inscrições que não seguirem corretamente as regras serão automaticamente excluídas.
 

O sorteio será feito via RANDOM.COM 

Inscrições Prorrogadas!!!!!!!!!!!

As inscrições começam hoje 16/01/2013 e vão até 04/02/2013.

O sorteio será no dia 05/02/2013

 Quer conhecer mais livros especializados em gastronomia?

Livraria Mundo Gourmet