Pavê Gelado de Abacaxi

Quando vi esta receita lá no cantinho da Josy, ela ficou na minha vontade. Abacaxi cortado e esquecido... virou um pavê simplesmente delicioso. O aroma e gostinho do abacaxi com canela é o grande diferencial desta sobremesa. A Josy acertou como sempre!

Ingredientes

1 abacaxi inteiro
1 xícara (chá) de água 
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de canela em pó (colher de café de mãe)
1 lata de leite condensado (usei MOCOCA)
1 caixinha de creme de leite (usei MOCOCA)
1 caixinha de gelatina de abacaxi
Biscoito tipo champanhe - o quanto baste
leite para molhar os biscoitos

Modo de preparo

Corte o abacaxi em pedaços pequenos e coloque-os em uma panela juntamente com a água, o açúcar e a canela.

Deixe ferver em fogo brando até que os pedaços de abacaxi fiquem mais macios. Se precisar, coloque mais um pouco de água. Este doce precisa ficar com um pouco de calda.

Desligue o fogo e adicione a gelatina. Misture bem para dissolver. Adicione a leite condensado e o creme de leite. Misture tudo.

Em um refratário, disponha uma camada de biscoitos molhados em leite. Em seguida, despeje metade do creme de abacaxi. Mais uma camada de biscoito e o restante do creme. Se quiser, faça com mais camadas.
Leve à geladeira até que fique mais firme. SURPREENDA-SE!

Arraiá Brie com Goiabada

Confira estas receitinhas de inspiração Junina que passaram por aqui...
Clique nas imagens para ver as receitas.

1. Bolo de Farinha de Milho Amarela
2. Maria Abóbora
3. Bolo de Milho e Coco
4. Croquete de Milho
5. Bolo de Milharina e Iogurte
6.Quentão de Maracujá (sem álcool) 

Quarto Sorteio MOCOCA

Vamos tentar a chance mais uma vez para ganhar um kit igualzinho a este daqui?

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4. O ganhador terá 3 dias para responder. Caso isso não aconteça, um novo sorteio será realizado.

5. As inscrições que não seguirem corretamente as regras serão automaticamente excluídas.
 
O sorteio será feito via RANDOM.COM e a MOCOCA se responsabilizará pelo envio do prêmio.

As inscrições começam hoje 18/06/2012 e vão até 24/06/2012 o sorteio será no dia 25/06/2012.

Para conhecer mais os produtos MOCOCA e ver receitas novas e deliciosas, acesse

www.mococa.com.br 

Sopa de Milho

A Akemi postou uma sopa lindona de milho, mas com milho fresco. Fui na feira muito tarde e nem cisco de milho. O jeito de acalmar as lombrigas foi achar uma receita com milho em conserva. Deu super certo e ficou deliciosa. Achei no blog da Flávia, Arte na Cozinha.

Ingredientes (rende duas ou três porções)

1 lata de milho drenada 

500 ml de água 

1 cubo de caldo de legumes 

1 cebola pequena picada 

1 dente de alho picado 

1 colher de sopa cheia de requeijão

3 gomos de linguiças fresca 

1/2 caixinha de creme de leite 

cebolinha  para decorar

sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Primeiramente, em uma panela, coloque um fio de óleo e frite as linguiças aos poucos adicionando um pouquinho de água. Corte-as em rodelas e reserve.
Em seguida,  na mesma panela se desejar, refogue a cebola e o alho, coloque a água, o milho e o caldo de legumes e deixe cozinhar por 20 minutos, com a panela tampada. 

Depois deste tempo, bata todos os ingredientes no liquidificador.

Passe o caldo por uma peneira e despeje-o novamente na panela. Esquente e adicione o requeijão, o creme de leite e a linguiça.
Corrija o sal e coloque pimenta a gosto. 

Sirva e polvilhe cebolinha se desejar.

obs.: A Flávia não passou o caldo pela peneira, mas aqui em casa como ninguém gosta do bagacinho do milho achei melhor coar. 

Bolo Verde

Este bolo não é nenhuma novidade, mas é simplesmente delicioso, super macio e não dá vontade de parar de comer!!!

Ingredientes 

massa

4 ovos

1 copo de iogurte

1 xícara de (chá) menos 1 dedo de óleo

1 caixa de gelatina sabor limão

1 pacote de massa pronta de bolo sabor limão

1 colher (sopa) de fermento em pó

cobertura

1/2 lata de leite condensado 

suco de 1 limão

raspas de limão

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes da massa na batedeira ou no liquidificador. 

Despeje em forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180C até corar.

Para a cobertura, basta misturar todos os ingredientes e cobrir o bolo frio.