sexta-feira, 11 de dezembro de 2009

Gnocchi de batata

Foto de: Brie com goiabada

Prato delicioso e super fácil de fazer. A receita rende bastante, acredito que umas seis pessoas comem felizes neste tacho.

Ingredientes

100g de manteiga ou margarina
600ml de leite
600g de farinha de trigo
2 batatas médias cozidas e amassadas
2 tabletes de caldo de galinha

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo a manteiga, o leite, o caldo de galinha e as batatas. Misture e quando começar a ferver, jogue a farinha de uma só vez e vá misturando até a massa desgrudar do fundo da panela. Continue mexendo por um minuto para cozinhar a farinha.
Retire a massa da panela e coloque em cima do granito da pia ou em uma placa de vidro. Espere esfriar, amasse um pouco, forme cordões com a massa e corte em pedaços de 2cm.

Foto de: Brie com goiabada

Foto de: Brie com goiabada

Agora é só colocar o molho de sua preferência e aquecer.

Receita: das comadres

quarta-feira, 9 de dezembro de 2009

Mousse de maracujá

Foto: Brie com goiabada

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite com soro (ou 2 caixinhas de 200g)

250 ml de suco natural de maracujá (suco feito com 3 maracujás e ¼ de xícara de água. Prefiro o suco natural pois o industrializado deixa um certo amargor.)

1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor (12g)


Modo de preparo

Faça o suco, coe e reserve. Dissolva a gelatina em 8 colheres de sopa de água, aqueça no fogo ou no microondas por alguns segundos e deixe esfriar por alguns instantes. No liquidificador, bata primeiramente o suco com a gelatina e em seguida, o leite condensado e o creme de leite até tudo se misturar e ficar cremoso.

Distribua em taças ou em um recipiente de vidro. Coloque na geladeira por pelo menos 2 horas. Pode-se enfeitar usando uma colherada de geléia de sua preferência.


Foto: Brie com goiabada

Receita: das comadres

domingo, 6 de dezembro de 2009

Advento do Natal - Segundo domingo, dia de São Nicolau

Hoje, em inúmeros países da Europa comemora-se o dia de São Nicolau como uma data importante nas festividades de Natal. São Nicolau é como se fosse o antecessor do nosso conhecido Papai Noel devido à sua história de vida dedicada aos mais necessitados.

A tradição diz que São Nicolau, bispo de Mira, era proveniente de Petara, na Ásia Menor (Turquia), onde nasceu na segunda metade do século III, e faleceu no dia 6 de dezembro em 345 ou 352 (as datas não são precisas).

Das inúmeras estórias que cercam este personagem sobre sua bondade, conta-se que São Nicolau soube das dificuldades pelas quais passava um homem sem posses e suas três filhas. O pai, que não podia pagar o dote de suas filhas para que pudessem se casar, iria entregá-las à prostituição. Nicolau sabendo disso, na calada da noite jogou pela janela da casa três sacos de moedas ao pé da cama de cada moça e assim puderam arrumar um bom casamento.


Espera-se então a vinda de São Nicolau todo dia 6 de Dezembro que deixa nas meias penduradas nas lareiras doces e pequenos presentes para as crianças que se comportaram bem durante o ano.


Juntamente a São Nicolau temos mais dois personagens: o burrico que o carrega em sua jornada e um misterioso homem vestido com um grande capa preta com capuz que tem por função passar um belo sermão nas crianças que não se comportaram muito bem durante o ano. Este personagem recebe diferentes nomes conforme o país, na Suiça por exemplo, ele é o Schmutzli, ou seja, o "sujinho".

As crianças bem comportadas ganham balas, doces, biscoitos, chocolates, tangerinas, amendoins e pãezinhos em forma de bonequinhos, chamados Grittibenz.

Foto: Brie com goiabada

Foto: Brie com goiabada


Fontes de pesquisa:
http://www.portalsaofrancisco.com.br/
http://gcnturismo.wordpress.com/2008/11/19/o-natal-comemorado-pelo-mundo/
http://amor-dei.blogspot.com/2008/12/so-nicolau-de-bari-festa-celebrada-em.html


Que o exemplo de Cristo sempre esteja presente em nosso lar.

domingo, 29 de novembro de 2009

O Advento do Natal - primeiro domingo

Da palavra latina "adventus" - que significada vinda, chegada - o Advento marca o início das festividades de Natal. Perpetua-se esta tradição acendendo-se uma vela de um arranjo de coroa de galhos de pinheiro a cada domingo.

Foto:Brie com Goiabada

Muita Paz!
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