domingo, 6 de dezembro de 2009

Advento do Natal - Segundo domingo, dia de São Nicolau

Hoje, em inúmeros países da Europa comemora-se o dia de São Nicolau como uma data importante nas festividades de Natal. São Nicolau é como se fosse o antecessor do nosso conhecido Papai Noel devido à sua história de vida dedicada aos mais necessitados.

A tradição diz que São Nicolau, bispo de Mira, era proveniente de Petara, na Ásia Menor (Turquia), onde nasceu na segunda metade do século III, e faleceu no dia 6 de dezembro em 345 ou 352 (as datas não são precisas).

Das inúmeras estórias que cercam este personagem sobre sua bondade, conta-se que São Nicolau soube das dificuldades pelas quais passava um homem sem posses e suas três filhas. O pai, que não podia pagar o dote de suas filhas para que pudessem se casar, iria entregá-las à prostituição. Nicolau sabendo disso, na calada da noite jogou pela janela da casa três sacos de moedas ao pé da cama de cada moça e assim puderam arrumar um bom casamento.


Espera-se então a vinda de São Nicolau todo dia 6 de Dezembro que deixa nas meias penduradas nas lareiras doces e pequenos presentes para as crianças que se comportaram bem durante o ano.


Juntamente a São Nicolau temos mais dois personagens: o burrico que o carrega em sua jornada e um misterioso homem vestido com um grande capa preta com capuz que tem por função passar um belo sermão nas crianças que não se comportaram muito bem durante o ano. Este personagem recebe diferentes nomes conforme o país, na Suiça por exemplo, ele é o Schmutzli, ou seja, o "sujinho".

As crianças bem comportadas ganham balas, doces, biscoitos, chocolates, tangerinas, amendoins e pãezinhos em forma de bonequinhos, chamados Grittibenz.

Foto: Brie com goiabada

Foto: Brie com goiabada


Fontes de pesquisa:
http://www.portalsaofrancisco.com.br/
http://gcnturismo.wordpress.com/2008/11/19/o-natal-comemorado-pelo-mundo/
http://amor-dei.blogspot.com/2008/12/so-nicolau-de-bari-festa-celebrada-em.html


Que o exemplo de Cristo sempre esteja presente em nosso lar.

domingo, 29 de novembro de 2009

O Advento do Natal - primeiro domingo

Da palavra latina "adventus" - que significada vinda, chegada - o Advento marca o início das festividades de Natal. Perpetua-se esta tradição acendendo-se uma vela de um arranjo de coroa de galhos de pinheiro a cada domingo.

Foto:Brie com Goiabada

Muita Paz!

quinta-feira, 26 de novembro de 2009

Ilustrações de Hansi - Impressões sobre os costumes na Alsácia, França

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Salada de berinjela e pimentões

Foto: Brie com goiabada

Esta salada é sem dúvida uma ótima pedida para os dias mais quentes e sem dizer que é extremamente nutritiva. Sirva acompanhado com um pãozinho italiano que vai ficar uma delícia!

Ingredientes

2 berinjelas médias
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
2 cebolas médias
2 dentes de alho espremidos
1 xícara de cogumelos em conserva
10 azeitonas sem caroço e picadas
meia xícara de uvas-passas
1 xícara de azeite de oliva ou mais se desejar
sal e pimenta a gosto (se preferir pode utilizar também temperos prontos em pó)
3 colheres de sopa de salsinha picada
3 colheres de sopa de vinagre (opcional)

Modo de preparo

Corte as berinjelas com casca no sentido do comprimento, lave-as e se desejar deixe-as alguns minutos de molho em água e sal. Cozinhe as berinjelas em água fervente por 5 minutos, escorra toda a água (dê uma apertadinha se precisar) e reserve.

Em uma panela ou frigideira grande, despeje uma parte do azeite e comece refogando o alho, as cebolas, os pimentões cortados no sentido do comprimento e por último coloque as berinjelas para terminar de refogar e para que elas peguem um pouco mais de gosto. Coloque os temperos de seu gosto e refogue por uns 5 minutos. Se necessário coloque mais azeite pois a berinjelas costumam absorver o óleo.

Terminado o refogado, junte os demais ingredientes para finalizar o prato. Verifique o tempero, o azeite e coloque o vinagre para dar um leve "azedinho". Sirva frio.

Para ficar mais delicado, sirva a salada sobre uma uma rodela de pão de forma torrado, coloque um punhado de alfafa e regue com azeite. Bon appé !@#$%^&*!

Foto: Brie com goiabada

Receita: das comadres

quarta-feira, 25 de novembro de 2009

Torta de frango de liquidificador

Foto: Brie com Goiabada


Ingredientes

massa

12 colheres de sopa de farinha de trigo

2 xícaras de leite

1 xícara de óleo

1 colher de sobremesa de sal

1 colher de sopa de fermento em pó

4 ovos


Recheio

4 anti-coxas de frango

2 cebolas

2 dentes de alhos

2 tomates

1 tablete de caldo de galinha

sal e pimenta a gosto

4 bandas de palmito picadas

100g de tomate seco

1 copo de requeijão cremeoso (200g)

salsinha a gosto

10 azeitonas sem caroço picadas


Modo de preparo

Recheio

Tempere as anti-coxas com o caldo de galinha, sal e pimenta a gosto. Frite-as em umas 4 colheres de óleo. Assim que estiverem bem fritas, deixe esfriar um pouco e desfie. Reserve.

No mesmo óleo, para aproveitar o sabor, frite o alho amassado as cebolas e os tomates picados . Em seguida, coloque o frango desfiado e deixe refogar por alguns minutos.

Deixe esfriar e coloque os demais ingredientes do recheio. Coloque tudo em uma forma ou recipiente de vidro retangular untado e enfarinhado.

Foto: Brie com goiabada


Massa

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e despeje sobre o recheio, misturando delicadamente. Colocar em forno pré-aquecido a 180C graus até corar.


Foto: Brie com goiabada

Foto: Brie com goiabada


Receita: das comadres

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