O Advento do Natal - primeiro domingo

Da palavra latina "adventus" - que significada vinda, chegada - o Advento marca o início das festividades de Natal. Perpetua-se esta tradição acendendo-se uma vela de um arranjo de coroa de galhos de pinheiro a cada domingo.

Foto:Brie com Goiabada

Muita Paz!

Ilustrações de Hansi - Impressões sobre os costumes na Alsácia, França

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Salada de berinjela e pimentões

Foto: Brie com goiabada

Esta salada é sem dúvida uma ótima pedida para os dias mais quentes e sem dizer que é extremamente nutritiva. Sirva acompanhado com um pãozinho italiano que vai ficar uma delícia!

Ingredientes

2 berinjelas médias
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
2 cebolas médias
2 dentes de alho espremidos
1 xícara de cogumelos em conserva
10 azeitonas sem caroço e picadas
meia xícara de uvas-passas
1 xícara de azeite de oliva ou mais se desejar
sal e pimenta a gosto (se preferir pode utilizar também temperos prontos em pó)
3 colheres de sopa de salsinha picada
3 colheres de sopa de vinagre (opcional)

Modo de preparo

Corte as berinjelas com casca no sentido do comprimento, lave-as e se desejar deixe-as alguns minutos de molho em água e sal. Cozinhe as berinjelas em água fervente por 5 minutos, escorra toda a água (dê uma apertadinha se precisar) e reserve.

Em uma panela ou frigideira grande, despeje uma parte do azeite e comece refogando o alho, as cebolas, os pimentões cortados no sentido do comprimento e por último coloque as berinjelas para terminar de refogar e para que elas peguem um pouco mais de gosto. Coloque os temperos de seu gosto e refogue por uns 5 minutos. Se necessário coloque mais azeite pois a berinjelas costumam absorver o óleo.

Terminado o refogado, junte os demais ingredientes para finalizar o prato. Verifique o tempero, o azeite e coloque o vinagre para dar um leve "azedinho". Sirva frio.

Para ficar mais delicado, sirva a salada sobre uma uma rodela de pão de forma torrado, coloque um punhado de alfafa e regue com azeite. Bon appé !@#$%^&*!

Foto: Brie com goiabada

Receita: das comadres

Torta de frango de liquidificador

Foto: Brie com Goiabada

Ingredientes

massa

12 colheres de sopa de farinha de trigo

2 xícaras de leite

1 xícara de óleo

1 colher de sobremesa de sal

1 colher de sopa de fermento em pó

4 ovos

Recheio

4 anti-coxas de frango

2 cebolas

2 dentes de alhos

2 tomates

1 tablete de caldo de galinha

sal e pimenta a gosto

4 bandas de palmito picadas

100g de tomate seco

1 copo de requeijão cremeoso (200g)

salsinha a gosto

10 azeitonas sem caroço picadas

Modo de preparo

Recheio

Tempere as anti-coxas com o caldo de galinha, sal e pimenta a gosto. Frite-as em umas 4 colheres de óleo. Assim que estiverem bem fritas, deixe esfriar um pouco e desfie. Reserve.

No mesmo óleo, para aproveitar o sabor, frite o alho amassado as cebolas e os tomates picados . Em seguida, coloque o frango desfiado e deixe refogar por alguns minutos.

Deixe esfriar e coloque os demais ingredientes do recheio. Coloque tudo em uma forma ou recipiente de vidro retangular untado e enfarinhado.

Foto: Brie com goiabada

Massa

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e despeje sobre o recheio, misturando delicadamente. Colocar em forno pré-aquecido a 180C graus até corar.

Foto: Brie com goiabada

Foto: Brie com goiabada

Receita: das comadres

Frango assado com cerveja e sopa creme de cebola

Foto:Brie com goiabada


Delicioso prato bem prático do blog “Delícias de Priscila”.

Ingredientes

De 8 a 10 pedaços de frango sem tempero (anti-coxas sem osso são a melhor pedida)
1 pacote de sopa creme de cebola em pó
1 lata de cerveja clara

Modo de Preparo

Forre um recipiente de vidro ou forma fundos com papel alumínio. Apenas forre, não cubra com o papel. Disponha os pedaços de frango, coloque a sopa de creme de cebola e a cerveja. Misture um pouco e coloque no forno a 180C graus por mais ou menos 1 hora e vinte minutos até que a cerveja evapore e seque.

Foto:Brie com goiabada


Receita: de Delícias de Priscila