Farfalle com Legumes, segunda sem carne - Presentes Suavipan

Longe de modismos, mas perto da saúde. Estamos consumindo muita carne? Esta é uma pergunta que eu tenho feito há um certo tempo. E a resposta é mais clara como água: sim! Temos consumido muita carne e esquecendo do sabor dos alimentos mais simples. Não é fácil, mas é uma questão de quebrar perconceitos em que uma refeição nutritiva "tem" que ter carne.
Prova de uma refeição gostosa é esta massa cheia de sabor e vitaminas...

Ingredientes

1 cebola pequena
1 cenoura pequena ralada no ralo grosso
1 abobrinha pequena cortada em palitos
1 maço de espinafre
1 tomate pequeno em cubos
1/2 xícara (chá) de ervilhas (usei congeladas)
azeitonas verdes a gosto
1 caixinha de creme de leite
3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
1 xícara (chá) de leite
sal e pimenta a gosto
3 xícaras de macarrão tipo farfalle (gravata) 

Modo de Preparo

Comece preparando a massa. Cozinhe-a em água fervente. Enquanto você a cozinha, prepare o molho.

Vamos saltear os legumes: em uma panela, coloque um pouco de óleo ou azeite. Doure as cebolas, a cenoura e a abobrinha. Acrescente o tomate, as folhas de espinafre (cruas) e as ervilhas. Deixe refogar mais um pouco, acerte o sal.
Acrescente o creme de leite, o requeijão e o leite. Deixe ferver um pouco para que fique cremoso e os ingredientes cozinhem.

Escorra a massa e envolva-a com o molho. Sirva bem quentinho com queijo polvilhado por cima.

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 Tive o imenso prazer de experimentar os produtos da SUAVIPAN. Recebi esta cesta cheia de produtos que me surpreenderam.
A SUAVIPAN foi fundada em 1998 em São Paulo e dede então se empenha em desenvolver e fabricar os melhores e mais saudáveis alimentos em sua categoria. A empresa tem linhas Light, Orgânica e Integral.

Veja os detalhes destas goatusuras!!!

O Brie com Goiabada agradece muito por este presente e pela gentileza.