Muffins de Banana com Chocolate Branco

Esta receitinha simplesmente deliciosa saiu do livro "Bom Dia Trancoso"! Com 40 receitas para o café da manhã, idealizadas por Sandra Marques da Pousada Capim Santo, situada no litoral sul da Bahia.
Não tem como não se deliciar com esta obra e querer uma receita nova a cada dia. Para começar bem o meu café da manhã... aqui vão estes Muffins deliciosos e fofinhos.

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 bananas-nanicas amassadas
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de chocolate branco picado

Modo de Preparo

Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e os ovos, um a um até formar um creme Adicione alternadamente o leite e a farinha. Misture as bananas e o fermento.
Disponha a massa em forminhas de muffins, salpique o chocolate e asse em forno pré-aquecido a 180C até corar.
Rendeu mais ou menos 17 muffins grandes.

 

Para adquirir o livro
Livraria Gourmet
http://www.lojacooklovers.com.br/