Torta Improvisada de Cebolas

Olá queridos amigos, muito obrigado pelos comentários do post anterior falando da história da minha cachorrinha e as balas de coco. Partilhar estas pequenas aventuras da vida, além de divertido é muito gratificante.

E se no meio da semana a geladeira já está meio vazia e acabou a manteiga, só nos resta improvisar uma torta... Vejam só a minha saída:

Ingredientes

fatias de pão de forma (quantidade conforme o tamanho do refratário que você usar)
2 ou 3 cebolas médias (conforme o gosto)
1 xícara de requeijão cremoso
3 ovos
150g de presunto picado (fica gostoso também com atum ou sobras de frango)
salsinha, orégano sal e pimenta a gosto
azeite

Modo de preparo

Primeiramente, corte as cebolas em rodelas e deixe-as de molho em uma parte de água fria e uma parte de leite por pelo menos 30 minutos.

Escorra e lave as cebolas. Em um recipiente de vidro misture as cebolas, o presunto picado, a salsinha, o orégano, o sal e a pimenta. Regue generosamente com azeite.

Unte com azeite um refratário e disponha as fatias de pão. Regue mais uma vez (um pouquinho só) e coloque as cebolas.

Bata os ovos e o requeijão no liquidificador (se precisar, coloque um fiozinho de leite para bater melhor). Despeje por cima das cebolas e coloque no forno a 180C até dourar.


Bom salva-vidas, não? Bom apetite!