Macarrão Recheado

Foto: Brie com Goiabada

A cena é a seguinte: o sol de rachar está estourando mamonas lá fora e já tomei meu açaí fresquíssimo que só a Natureza tem a receita.
Mesmo não sendo tão fresquinha, esta receita é bem gostosa, rende bastante e vai fazer o seu domingo ou mesmo o dia de semana ficar mais animado.
Esta receita é daquelas de olhômetro, cada um sabe mais ou menos o quanto fazer para todos sentados à mesa.

Ingredientes

macarrão tipo RIGATONI
pedaços de queijo a gosto (gosto de usar mussarela e provolone)
molho de tomate ou outro de sua preferência

Modo de preparo

Cozinhe o macarão al dente, muito cuidadado para não cozinhar demais, senão você não conseguirá colocar o recheio. Escorra e deixe esfriar um pouco até conseguir segurar nas mãos.

Recheie-os com o queijo em pedaços. Se tiver dificuldade de desgrudar os rigatonis, molhe as mãos que você conseguirá manusear a massa. Não arranque os seus cabelos se alguns quebrarem, é normal... nada é perfeito... depois que comerem, nem sequer notarão!

Terminada esta árdua tarefa, espalhe o molho já quente em um refratário, ajeite o macarrão e cubra com molho.
Se colocar no forno, faça um molho mais ralo pois ele secará com mais facilidade. Se for no microondas, faça o molho mais encorpado.

Foto: Brie com Goiabada

Imagem da web

Apenas para ilustrar mais ou menos como é o Rigatoni. Utilisei a marca Vesúvio, cujo rigatoni é um pouquinho mais comprido do que os outros, mas tão largo quanto.